Šokolādes siera kūka bez cepšanas tiek uzskatīta par daudzpusīgu desertu, ko var pagatavot īsā laikā. Galvenais ir būt pacietīgam un gaidīt, kamēr deserts ir pilnībā atdzisis, pēc tam to var pasniegt ar tēju, kafiju vai dzērienu.
Tas ir nepieciešams
- Kūkai:
- -300 grami smilšu cepumu cepumu,
- -110 grami sviesta.
- Krēmam:
- -100 ml kafijas, kas pagatavota pēc garšas,
- -30 grami želatīna,
- -600 grami biezpiena,
- -500 ml krējuma,
- -130 grami cukura pulvera
- -180 grami tumšās šokolādes.
- Apkaisīšanai:
- -20 grami kakao pulvera.
Instrukcijas
1. solis
Kūkas gatavošana.
Sasmalciniet cepumus blenderī. Izkausējiet sviestu ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī, sajauciet ar drupām. Iegūto masu mēs pārvietojam veidnē, kuras diametrs ir 22 cm. Mēs saspiežam un noņemam formu ar kūku ledusskapī.
2. solis
Krēma sagatavošana.
Sagatavojiet kafiju pēc savas gaumes, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai. Ielej 30 gramus želatīna ar atdzesētu kafiju.
3. solis
Ielieciet biezpienu blenderī, sasmalciniet līdz biezenim.
4. solis
Puto atdzesēto krējumu līdz mīkstām virsotnēm. Krēmā nelielās porcijās pievienojiet pūdercukuru un sakuliet vēl divas minūtes.
5. solis
Šokolādes gabaliņus izkausē ūdens peldē (ja vēlaties, varat to izkausēt mikroviļņu krāsnī). Šokolādi atdzesē līdz istabas temperatūrai, pēc tam sajauc to ar biezpiena masu. Pievieno nedaudz uzsildītu kafijas un želatīna maisījumu, samaisa. Pievieno putukrējumu, samaisa.
6. solis
Siera kūkas vārīšana.
Mēs izņemam kūku no ledusskapja. Ielieciet krēmu uz kūkas, izlīdziniet to. Mēs pārklājam ar foliju un ievietojam ledusskapī uz pāris stundām, jūs varat to ievietot nakti.
7. solis
Pēc garšas apkaisa siera kūku ar kakao vai šokolādes skaidiņām. Viegli palaidiet nazi gar veidnes sienām, tādējādi atdalot un izņemot siera kūku. Sagriež porcijās un pasniedz ar tēju.
