Pikanti kartupeļi ar bulgāru pipariem patiks visiem pikantu virtuves cienītājiem.
Tas ir nepieciešams
- - 2 paprikas, labāk daudzkrāsainas
- - 2 sīpoli
- - 1 čili piparu pāksts
- - 1,5 kg kartupeļu
- - 1 ēd.k. karote etiķa
- - 1 tējkarote paprikas
- - 3 ķiploka daiviņas
- - 1 tējkarote ķimeņu
- - 4-5 st. ēdamkarotes olīveļļas
- - pētersīļi
- - sāls
- - pipari
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet kartupeļus, vāriet tos gandrīz līdz mīkstumam.
2. solis
Sagrieziet piparus un sīpolu vidējos kubiņos.
3. solis
Sasmalciniet ķiplokus un čili ar nazi.
4. solis
Javā sajauciet un kārtīgi sasmalciniet čili piparus, ķiplokus, etiķi, 2 ēd.k. ēdamkarotes eļļas, paprikas, ķimeņu un sāls.
5. solis
Sildiet 2-3 ēdamk. ēdamkarotes eļļas.
6. solis
Sagrieziet kartupeļus.
7. solis
Cep kartupeļus eļļā līdz kraukšķīgai.
8. solis
Pievieno sīpolu un vēl nedaudz apcep.
9. solis
Pievieno papriku un garšvielas un vāra vēl 4-5 minūtes.
10. solis
Pipari un sāls pēc garšas. Pirms pasniegšanas apkaisa ar pētersīļiem.
