Šie gardie rullīši ir lieliskas brokastis un sātīgas uzkodas. Jūs varat tos dot savam bērnam uz skolu, aizvest uz darbu vai pagatavot vakariņās. Kā pildījumu jūs varat izmantot gan šķiņķi, desas vai desas. Gatavošanas process ir ļoti vienkāršs!
Tas ir nepieciešams
- - milti - 500 g;
- - sviests vai margarīns - 200 g;
- - piens - 250 ml;
- - cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- - raugs - 30 g;
- - ola - 1 gabals;
- - sāls - pēc garšas;
- - malti sarkanie pipari - pēc garšas.
- Pildījums:
- - šķiņķis - 150 g;
- - siers - 100 g.
Instrukcijas
1. solis
Mīca raugu un izšķīdina pienā, kas iepriekš uzkarsēts līdz 30-40 grādiem. Pievienojiet cukuru un 2 ēdamkarotes miltu, kārtīgi samaisiet. Pārklājiet maisījumu ar vāku un ielieciet to 20 minūtes siltā vietā.
2. solis
Sakuliet olu ar dakšiņu. Pievieno sāli un maltus piparus. Jūs varat pievienot kādu zupas garšvielu vai citas garšvielas. Visu kārtīgi samaisa bez sitieniem. Tad sajauciet ar izkausētu vai mīkstinātu sviestu (vai sviesta margarīnu). Šajā gadījumā sviestam vai margarīnam jābūt istabas temperatūrā - ja jūs to izkusāt, ļaujiet tam atdzist.
3. solis
Maisījumu no 1. punkta sajauc ar 2. punkta maisījumu. Ielej iepriekš izsijātus miltus un mīca cieto mīklu. Ja tas pielīp pie rokām, ieeļļojiet rokas ar augu eļļu vai nedaudz putekļojiet ar miltiem. Mēs nepievienojam daudz miltu - mīklai vajadzētu palikt elastīgai. Tad mēs to ievietojam kastrolī, pārklāj to ar vāku un dvieli un ievieto siltā vietā uz pusotru stundu - līdz tā tilpums aptuveni dubultojas.
4. solis
Mīciet mīklas, kas ir uznākusi, un izvelciet to apmēram 5 mm biezumā. Mēs sagriež iegūto slāni identiskos mazos kvadrātos. Uz katra no tiem mēs izklājam plānu šķiņķa šķēli, kas pārkaisa ar rīvētu sieru. Mēs pārvēršam kvadrātus ruļļos.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ielieciet ruļļus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru vai eļļota. Katru no tiem mēs ieeļļojam ar vaļīgu olu. Ielieciet cepeškrāsnī un cepiet, līdz izveidojas zeltaini dzeltena garoza.
