Gaļas salāti ir diezgan populārs ēdienu veids to augstās uzturvērtības un izcilās garšas dēļ. Gatavojot šāda veida ēdienus, bieži izmanto šādus gaļas un gaļas produktu veidus: vistas gaļa, liellopa gaļa, cūkgaļa, truši, šķiņķis, desa. Gaļa labi sader ar daudziem produktiem. Tāpēc gaļas salātu receptes ir daudz, dažas no tām ir grūti sagatavojamas, ir vienkārši, tā sauktie, ātri pagatavojamie salāti.
Kārtainās gaļas salāti
Vārīšanai būs nepieciešams puskilograms vārītas liellopa gaļas, viena glāze mizotu valriekstu, seši vidēja izmēra marinēti gurķi, trīs ķiploka daiviņas, četras olas, puse glāzes majonēzes.
Sagatavojiet sastāvdaļas: sagrieziet gurķus, gaļu un olas kubiņos, sasmalciniet valriekstus un ķiplokus. Kārtainās gaļas salāti, tāpēc ēdiena sastāvdaļas salātu bļodā jāievieto kārtās šādā secībā: liellopa gaļa; gurķi sajauc ar ķiplokiem; olas. Katru slāni apsmērē ar majonēzi un pēdējo kārtu pārkaisa ar riekstiem.
Šķiņķa salāti ar sēnēm
Ir nepieciešams sagriezt kvadrātos trīs simtus gramus sēņu, tomātu, šķiņķa. Sarīvē sešdesmit gramus cietā siera un trīs vārītas olas. Notīriet un sasmalciniet sīpolu. Cepšanas traukā izkausē ēdamkaroti sviesta, ielej tādu pašu daudzumu augu eļļas, tajā apcep sēnes un sīpolus līdz maigumam. Cepot sāliet sēnes.
Sajauciet visas sagatavotās sastāvdaļas ar majonēzi dziļā traukā un ievietojiet aukstā vietā divas līdz trīs stundas. Šķiņķa salāti ar šampinjoniem ir gatavi, pasniedzot tos var dekorēt ar zaļumiem.
Rukolas salāti ar bekonu
Ielieciet simts gramus rukolas uz līdzenas trauka. Pievieno simts gramus sasmalcināta bekona un apslaka ar mērci, kas sastāv no tējkarotes medus, sāls, pipari, divas ēdamkarotes olīveļļas un balzamiko etiķa. Rukolas un bekona salāti izskatīsies skaisti, ja jūs to apkaisīsiet ar piecdesmit gramiem rīvēta parmezāna un uz šķīvja ievietosiet ķiršu tomātus.
