Kotletes ir daudzpusīgs ēdiens, kuru var droši pasniegt gan uz svētku galda, gan darba dienās. Izsmalcinātais pildījums sniegs jums daudz prieka un sniegs labu garastāvokli. Turklāt sulīga, cepta garoza izskatās tik ēstgribu. Patiesi gardēži novērtēs šo ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - 10 paipalu olas;
- - 300 g vistas filejas;
- - 200 g cūkgaļas filejas;
- - 1 sīpols;
- - 1 vistas ola;
- - sāls, pipari, garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet paipalu olas un vāriet sālsūdenī. Pēc ūdens vārīšanas turiet olas vēl 4-5 minūtes. Uz 10 minūtēm iegremdē aukstā ūdenī un viegli nomizo.
2. solis
Blenderī samaļ neapstrādātus sīpolus un gaļu. Pievienojiet vistas olu, garšvielas, sāli un piparus maltajai gaļai pēc garšas. Rūpīgi samaisa.
3. solis
Ar mitrām rokām veidojiet kotletes, kuru iekšpusē "paslēpiet" vārītu paipalu olu. Cepiet pīrādziņus līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
4. solis
Ceptos pīrādziņus liek katliņā, pievieno 2 mazas lauru lapas, garšvielas pēc garšas. Ielejiet ūdeni tā, lai tas pārklātu 1/3 no kotletēm. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes zem slēgta vāka.
5. solis
Ielieciet kotletes, kas pildītas ar paipalu olām, uz plāksnēm, pārlej ar skābu krējumu, rotā ar svaigiem dārzeņiem. Pasniedziet siltu.
