Sorbets ir saldēts našķis. Tas noder vasaras karstumā kā vēl nekad. Es ierosinu sagatavot šo desertu no tādiem augļiem kā aprikozes.
Tas ir nepieciešams
- - svaigi aprikozes - 900 g;
- - ūdens - 1 glāze;
- - cukurs - 1 glāze;
- - vanilīns - 5 g;
- - apelsīnu liķieris - 50 g.
Instrukcijas
1. solis
Ar aprikozēm rīkojieties šādi: rūpīgi noskalojiet, pēc tam sagrieziet 2 vienādās daļās un noņemiet bedri. Pēc tam, kad sēkla ir izņemta, augļu pusītes atkal jāsamazina. Tādējādi no viena aprikozes jūs saņemat 4 šķēles.
2. solis
Pārgrieztos augļus pārnes uz tērauda pannu un pārklāj ar ūdeni. Ielieciet aprikozes uz uguns un vāriet ar vāku 10 minūtes. Atcerieties laiku pa laikam tos maisīt.
3. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, noņemiet augļus no uguns un pievienojiet tiem tādas sastāvdaļas kā cukurs un šķidrums. Visu kārtīgi samaisa. Ļaujiet maisījumam atdzist.
4. solis
Kad aprikožu maisījums ir atdzisis, pārnes to blenderī un sakuļ līdz biezenim. Tad pievieno vanilīnu. Rūpīgi samaisiet visu un nosūtiet uz 30 minūtēm saldētavā. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, masu noņem, atkal sakuļ ar blenderi un noņem, lai sasaltu. Desertu nedrīkst izņemt ārā, kamēr tas nav pilnībā sacietējis. Aprikožu sorbets ir gatavs!
