Rudens beigas ir hurmas laiks. Tieši šajā laikā nogatavojas eksotiskie, bet mums jau pazīstamie augļi un dodas uz plauktiem visos veikalos. Man ļoti patīk gatavot hurmas pīrāgu un ar prieku padalīšos ar jums.
Tas ir nepieciešams
200 grami miltu, 50 grami sviesta, 4 ēdamkarotes cukura, ½ tējkarotes sāls, 2 ēdamkarotes ūdens, 3 hurmas, 2 olas, 400 grami biezpiena, 2 ēdamkarotes krējuma, augu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Sajauc 180 gramus miltu (pusi glāzes) ar sāli, ūdeni, sviestu un 1 ēdamkaroti cukura. Mīciet elastīgu mīklu un pusstundu ievietojiet ledusskapī.
2. solis
Ar mikseri sakuļ olas ar 3 ēdamkarotēm cukura. Pievieno krējumu, biezpienu un atlikušos miltus, kārtīgi samaisa. Tas būs pīrāga pildījums.
3. solis
Izskalojiet hurmu un sagrieziet šķēlēs. Ja ir kauli, noņemiet tos.
4. solis
Izņem mīklu no ledusskapja un sarullē to kārtā. Eļļojiet cepšanas lapu ar nedaudz augu eļļas un izklājiet mīklu.
5. solis
Pusi pildījuma izlejiet uz mīklas, uzlieciet hurmas slāni un piepildiet ar pārējo pildījumu.
6. solis
Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm. Uzmanieties no kūkas, lai tā nedeg. Lai to izdarītu, pēc 20 minūtēm ik pēc 5-10 minūtēm, izmantojot zobu bakstāmais, pārbaudiet gatavību.
