Plūme ir viens no nedaudzajiem augļiem, kas palīdz izvadīt holesterīnu un uzlabo gremošanu. Bet aukstā laikā plūmi iegūt praktiski nav iespējams, tāpēc jūs varat uzkrāt garšīgu un aromātisku ievārījumu.
Tas ir nepieciešams
1 kilograms plūmju, 10 valrieksti, 1 kilograms cukura, puslitrs ūdens
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet plūmes zem auksta ūdens un ļaujiet ūdenim notecēt. Nedaudz sagrieziet plūmes un noņemiet bedri.
2. solis
Nomizojiet valriekstus un sadaliet ceturtdaļās. Katrā plūmē ielieciet gabalu valriekstu.
3. solis
Vāra ūdeni, pievieno cukuru un maisa, līdz tas izšķīst. Vāra 2 minūtes.
4. solis
Plūmes liek katliņā un pārlej ar cukura sīrupu. Uzliek mazu uguni un uzvāra.
5. solis
Izslēdziet siltumu un ļaujiet ievārījumam atdzist (5-6 stundas). Ielieciet to atkal zemā siltumā un 5 minūtes vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot. Atstājiet ievārījumu līdz nākamajai dienai.
6. solis
Sterilizējiet kannas un metāla vākus. Ievārījumu uzvāra un karstu ielej burkās. Ritiniet vākus.
7. solis
Apgrieziet burkas otrādi, ievietojiet tumšā vietā un pārklājiet ar frotē dvieli. Pēc 2-3 dienām ievārījumu ievieto pagrabā, pagrabā vai citā vēsā vietā.
