Iespējams, ka katra mājsaimniece vismaz reizi mūžā ziemai aizvēra aromātisko ābolu ievārījumu. Tās sagatavošanā ir ļoti daudz variāciju. Viena no veiksmīgajām kombinācijām ir valriekstu un konjaka pievienošana. Šajā gadījumā ievārījums iegūst pikantu garšu. Un, ja jūs izmantojat lēnu plīti, tad ēdiena gatavošana kļūs par vienkāršu un interesantu procesu.
Lai pagatavotu augļu ievārījumu ar riekstiem, izmantojot lēnu plīti, ņem 500 gramus gatavu ābolu un 120 gramus mizotu riekstu (valrieksti). Turklāt jums jāpievieno citrons (1 gab.), 100 grami cukura, konjaks (1 ēdamkarote. Karote). Lieliska garšviela šādam ievārījumam būtu krustnagliņas (3 nūjas). Mums vajag arī 100 ml ūdens.
Valrieksti, kas tiks pievienoti ievārījumam, satur daudz E un C vitamīnu, tie satur noderīgu karotīnu un olbaltumvielas. Āboli ir dzelzs avots un liels vitamīnu komplekss. Tāpēc vārīts ievārījums būs ļoti veselīgs un palīdzēs ziemā mazāk saslimt.
Ābolus nomazgā un nomizo, pēc tam sagriež šķēlēs. Mizu noberzē no mazgātā citrona, iegūst sulu. Multivarkā ielej ūdeni, pievieno cukuru un ābolus, pievieno miziņu ar citronu sulu, krustnagliņas. Funkcija "Fry" ieslēdzas 15 minūtes. Tad tiek izlikti rieksti un pievienots konjaks. Opcija "Cept" ieslēdzas 10 minūtes. Gatavošanas laikā sastāvdaļas tiek rūpīgi sajauktas.
Gatavo ievārījumu sarullē pasterizētos traukos. Kamēr ievārījums atdziest, burkas jātur apgrieztas, pārklātas ar siltu drānu. Tad tos var uzglabāt tumšā vietā.
