Tradicionāls poļu ēdiens nākamajā variantā izrādās ļoti aromātisks. Bigos vai bigus ir universāls ēdiens, tas ir, tas ir gan pirmais, gan otrais. Laba skābētu kāpostu un maigas vistas kombinācija noteikti iepriecinās jūs un jūsu viesus.
Bigos ar vistu un skābētiem kāpostiem
Sastāvdaļas:
0,5 kg vistas gaļas ar kauliem;
1 kg skābo kāpostu kannas;
1 sīpols;
2 ēdamkarotes tomātu pastas
1 vidējs burkāns.
Sagatavošana:
Vistas gaļu ar kauliem (mugura, spārni, stilbiņi, daļa no krūts) sagriež nelielās porcijās. Nomazgājiet zem tekoša ūdens un nedaudz iztukšojiet.
Gatavošanai ņem dziļu biezu sienu pannu vai katlu, pārlej ar eļļu un labi karsē.
Kad sviests sāk burbuļot, uzmanīgi ielieciet vistas gabaliņus izvēlētā trauka apakšā, pievienojiet sāli un piparus pēc savas gaumes. Periodiski maisa vistu, lai tā nedeg, vāra uz lēnas uguns zem slēgta vāka, līdz gandrīz visa gaļa ir pagatavota.
Tikmēr nomizotos un mazgātos burkānus rupji sarīvē.
Sasmalcinātu sīpolu sagriež kubiņos.
Kad vistas gaļa ir gandrīz pilnībā pagatavota, iemest rīvētos burkānus un sasmalcinātus sīpolus. Rūpīgi samaisiet maisījumu un apcepiet 10 minūtes.
Tad pievieno apmēram 1 kilogramu kāpostu.
Sajauciet sastāvdaļas kopā, ielejiet ar tīru aukstu ūdeni vai sagatavotu vistas buljonu. Uzvāra, pēc tam vāra apmēram pusstundu.
Pēc 30 minūtēm bigosiem pievieno pāris ēdamkarotes tomātu pastas, vēlreiz samaisa, vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
Lai iegūtu garšu, jūs varat sasmalcināt svaigas dilles un iemaisīt plāksnē ar gatavo ēdienu.
Kāpostu marinēšanai ir daudz iespēju, un, lietojot katru no tām, jūs iegūstat uzkodas ar savu "vērpjot". Tomēr, lai dārzeņu sālītu un nebojātu ēdienu, ir jāzina, ko var pievienot, marinējot, un ko ne. Bieži vien mājsaimnieces, kuras pirmo reizi nolemj kāpostus raudzēt, interesējas par jautājumu, vai preparātā ir nepieciešams ievietot cukuru, kā šī garšviela ietekmēs kāpostu garšu
Jaunais gads, Ziemassvētki - ar kādiem ēdieniem svētku galds nav pildīts! Globalizācija ir radījusi daudzu recepšu un produktu visuresamību, taču dažreiz ir lietderīgi atgādināt vecās labās tradicionālo nacionālo virtuvju receptes. Galu galā nevienam nav noslēpums, ka viss jaunais ir labi aizmirsts par veco
Sautēti kartupeļi ar kāpostiem ir izplatīta diētiskā maltīte. Pagatavošana mājās nav nekas liels! Gatavošanas laiks aizņem apmēram 30 minūtes, kas ietaupa daudz laika. Tas ir nepieciešams - augu eļļa 15 g; - kartupeļi 0,5 kg
Skābi kāposti paši par sevi ir veselīgi salāti. Bet jūs varat dažādot savu ēdienkarti bez lielas naudas, kā arī ar lielu labumu visai ģimenei, izmantojot skābētu kāpostu salātu receptes, kas iepriecinās mājsaimniecību. Tas ir nepieciešams 1
Visgaršīgākā zupa pusdienās ir borščs! Tas ir ļoti populārs pirmo kursu vidū. Un, kā jūs zināt, populārs ēdiens pastāvīgi mainās katras mājsaimnieces virtuvē. Piemēram, pievienojot skābētus kāpostus parasto kāpostu vietā, tiek mainīta sākotnējā recepte
