Jaunais gads ir ne tikai patīkami darbi dāvanu iegādei un svētku galda sagatavošanai, bet arī daudz naudas, kas iztērēta plāna īstenošanai. Un, iespējams, katra mājsaimniece, gaidot Jauno gadu, atrodas krustcelēs, lai pagatavotu jaunu ar minimālām izmaksām.
Tas ir nepieciešams
- Sīkdatņu mīklai ņemiet:
- - kakao pulveris - 3 ēdamk. l;
- - soda (dzēsta ar etiķi) - 0,5 tējk.
- - viena ola;
- - granulēts cukurs - 150 g;
- - margarīns (sviests) - 200 g;
- - milti - 350 g.
- Olbaltumvielu glazūras ražošanai:
- - liela ola - 1 gab. (olas baltums);
- - granulēts cukurs - 100-110 g.
Instrukcijas
1. solis
Ielejiet granulētu cukuru bļodā un ielieciet tur margarīnu (vai sviestu). Visu balto mēs berzējam ar dakšiņu.
2. solis
Iegūtajam olu un cukura maisījumam pievieno kakao un atkal samaisa.
3. solis
Pievienojiet šķelto olu bļodā un samaisiet.
4. solis
Mēs dzēšam soda ar galda etiķi (9%) un pievienojam traukā. Mēs sajaucam.
5. solis
Pievienojiet miltus un mīciet mīklu.
6. solis
Iegūto mīklu ar rullīti izvelciet 5–7 cm biezumā.
7. solis
Izmantojot glāzi, cepumu griezējus vai nazi, mēs izgriezām figūras.
8. solis
Iegūtos skaitļus mēs izklājam uz cepešpannas. Un cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, mēs cepam sagataves 10-15 minūtes. Pirms matēšanas noteikti atdzesējiet cepumus.
9. solis
Mēs to glazējam ar iegūto saputoto olbaltumvielu ar cukuru (lētākais un vienkāršākais variants). Dizainā ir iespējams izmantot konditorejas pulveri un konditorejas zīmuli.
10. solis
Sāksim padarīt olu baltuma matējumu
Rūpīgi sakuliet olu un atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām. Olu baltumus pārnes uz glazūru un atdzesē.
11. solis
Sakuļ olbaltumvielas ar mikseri vai puto, līdz iegūst stabilas putas.
12. solis
Saputotajai konsistencei pievieno nedaudz granulēta cukura (apmēram 2 tējk.). Un vēlreiz pārspēt. Gan maisītājā, gan lietojot putotāju, sitiens turpinās, līdz cukurs pilnībā izšķīst.
