Vistas Gaļa Ar Bazilika Mērci

Satura rādītājs:

Vistas Gaļa Ar Bazilika Mērci
Vistas Gaļa Ar Bazilika Mērci

Video: Vistas Gaļa Ar Bazilika Mērci

Video: Vistas Gaļa Ar Bazilika Mērci
Video: Vistas fileja saldkrējuma mērcē_Mazais Šefiņš_25.04.2021 2024, Marts
Anonim

Vistas fileja ar bazilika mērci izrādās ļoti maiga un sulīga, un garša ir vienkārši pārsteidzoša. Šī ēdiena pagatavošana prasīs ļoti maz laika.

Vistas gaļa ar bazilika mērci
Vistas gaļa ar bazilika mērci

Sastāvdaļas:

  • Vistas fileja - 350 g;
  • Piens - 120 ml;
  • Vistas buljons - 250 ml;
  • Olīveļļa - 60 ml;
  • Citronu - 1 gab;
  • Bazilika un pētersīļu zaļumi - ½ ķekars katrs;
  • Kviešu milti - 40 g;
  • Salātu zaļumi - 10 loksnes;
  • Malti melnie pipari un sāls.

Sagatavošana:

  1. Vistas fileju rūpīgi izskalo aukstā tekošā ūdenī, pēc tam ar nazi sadaliet vidēja lieluma 3-4 cm lielos gabaliņos.
  2. Ievietojiet vistas krūtiņas gabalus iepriekš uzkarsētā pannā, pievienojiet sāli un nedaudz melnos piparus. Gaļu regulāri maisa un apcep augstā temperatūrā apmēram 8-10 minūtes.
  3. Ja baziliks ir svaigs, tas ir rūpīgi jāizskalo un sasmalcina.
  4. Kviešu miltus ielej sausā, iepriekš uzkarsētā pannā, sautē līdz zeltaini brūnai.
  5. Gaļas buljonu atkārtoti uzvāra, tad pievieno miltus, baziliku, sāli. Visu kārtīgi samaisiet, sasmalciniet gabaliņus. Uzturiet zemu siltumu apmēram 6 minūtes.
  6. Rūpīgi nomazgājiet citronu.
  7. Nākamo mērci uzvāra, pēc tam nepārtraukti maisot, pievienojiet citrona sulu un granulētu cukuru, lai maisījums nedeg.
  8. Gatavo mērci nedaudz atdzesē un ielej pannā ar ceptu vistas fileju.
  9. Atkārtoti ielieciet trauku uz vidējas uguns un vāriet apmēram 10 minūtes. Pēc norādītā laika beigām samaziniet plīts temperatūru, pievienojiet pannai nedaudz silta ūdens, aizveriet vāku, atstājiet līdz pilnīgai gatavībai.
  10. Pirms pasniegšanas novietojiet gaļu uz salātu lapām un garšojiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ieteicams: