Dienas pirmajā pusē jūs varat ēst visu, ko vēlaties, un tas neietekmēs figūru - to zina visi. Tāpēc brokastis var būt garšīgas un saldas, piemēram, šīs maģiskās pankūkas.
Sastāvdaļas mīklai:
- Milti - 1 glāze;
- Piens - 250 ml;
- Vistas ola - 1 gab;
- Cukurs pēc garšas;
- Cepamais pulveris mīklai - 2 tējk.
- Kakao - 2 ēdamkarotes
Sastāvdaļas krēmam:
- Biezpiens - 1 iepakojums;
- Mascarpone siers - 2 ēdamkarotes
- Putukrējums (tauku saturs no 30%) - 100 g;
- Cukurs pēc garšas;
- Āboli.
Sagatavošana:
- Mikroviļņu krāsnī nedaudz uzsildiet pienu. Tad tajā saplīst olas un labi samaisa ar putojamo slotiņu. Pievieno cukuru un kakao, arī labi samaisa.
- Piena maisījumā iesijā miltus un cepamo pulveri, samaisa līdz viendabīgai masai. Mīklai vajadzētu pilēt no karotes.
- Karstā pannā ielejiet eļļas pilienu un izklājiet ar silikona suku. Pannas centrā ievieto 3 ēdamkarotes mīklas; vienas pankūkas diametram jābūt apmēram 10 centimetriem. Cepiet 1-2 minūtes katrā pusē. Pateicoties cepamajam pulverim, tie ļoti ātri paceļas un kļūst sulīgi. Visas sakultās pankūkas sakrauj kaudzē.
- Sāksim gatavot krēmu. Krējumu ar blenderi sakuļ līdz biezumam. Īpašos putukrējumos ir vairāk nekā 30% tauku, tie ļoti ātri iegūst saldējuma konsistenci. Krēmam pievieno maskarpones sieru, biezpiena paku un cukuru. Visu kārtīgi sakuļ līdz viendabīgai masai.
- Nomizo un sēklas ābolus sagriež šķēlēs. Nelielā katliņā ielieciet ābolus, 2 ēdamkarotes cukura un 3-4 ēdamkarotes ūdens. Visu saliek uz uguns un nepārtraukti maisa, līdz āboli ir karamelizējušies.
- Ielieciet 3-4 pankūkas kaudzē uz šķīvja, katru kārtu pārklājiet ar biezpiena krēmu un pēdējā kārtā ielieciet karamelizētos ābolus. Pārsteidzoši garšīgas brokastis ir gatavas!
