Visu iemīļotais ogu rullītis tiek pagatavots ātri un garšīgi. Tas sastāv no cepumu un ogu pildījuma apvienojumā ar krējumu. Nav nepieciešams gatavot baltu rullīti, jūs varat pagatavot šokolādes mīklu vai zebru, pārmaiņus melnbaltu.
Sastāvdaļas:
- 35 g saldētu ogu: mellenes, avenes, kazenes;
- 65 ml piena;
- 1 tējk cepamais pulveris;
- 45 g pūdercukura;
- 2 olas;
- 2 ēd.k. sviests;
- 90 g miltu;
- 125 g cukura;
- 110 ml krējuma;
- 2 olu dzeltenumi.
Sagatavošana:.
- Ielieciet olu dzeltenumus, olas un cukuru dziļā traukā. Visu kārtīgi samaisa. Labāk to izdarīt ar maisītāju, lai masa dubultotos. Tam pievienojiet izsijātus miltus un cepamo pulveri. Mīciet mīklu.
- Siltu pienu un sviestu atsevišķi. Tad ielieciet pāris karotes mīklas pienā un ielejiet atpakaļ. Visu kārtīgi samaisa.
- Uz cepešpannas cepšanai ielieciet pergamenta papīru. Tad tajā ielej iegūto masu.
- Ievietojiet cepešpannu ar mīklu krāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem 15 minūtes. Jums nav nepieciešams pārāk ilgi turēt cepumu cepeškrāsnī, tam vajadzētu iznākt mīkstam, nevis sausam. Biskvīta gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo.
- Pēc biskvīta pagatavošanas var sākt gatavot pildījumu. Sakuļ krējumu, sajauc ar cukura pulveri. Jums nekas nav jāuzsilda, krējums ir vārīts auksts.
- Pārklājiet biskvītu ar mitru dvieli un pēc tam noņemiet no tā augšējo slāni.
- Krēmu pārziež ar kūku. Ielieciet ogas vienā pusē. Tos var izmantot svaigus vai saldētus. Pēc tam velmējiet sūkļa kūku.
- Ir nepieciešams, lai tas stāv vairākas stundas un iemērc. Lai to izdarītu, jums tas jānosūta ledusskapī. Jūs varat izrotāt augšu ar jebko, vai arī varat to atstāt tādā veidā. Mēs iesakām virsū izliet šokolādes glazūru.
