Daudzi cilvēki atceras želeju kā bērnības dzērienu. Bērnudārzos bērniem ar apskaužamu regularitāti to deva pusdienās, lai gan ne visiem tas patika. Bet mājās gatavota ogu želeja ir patiešām garšīgs dzēriens, un tas būtu jāpatīk gan bērniem, gan pieaugušajiem. Turklāt želeja ir laba veselībai. Tas labi darbojas gremošanas sistēmā. Ieteicams to dzert gastrīta un kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā.
Tas ir nepieciešams
-
- Ogas (svaigas vai saldētas) - 1 litra burka vai mazāk;
- 1,5 litri un 0,5 litri ūdens cietes atšķaidīšanai;
- 3 ēdamkarotes granulēta cukura;
- 4 ēdamkarotes cietes.
Instrukcijas
1. solis
Mēs ņemam ogas. Jebkuras ogas darīs. Kissel var pagatavot no zemenēm, mellenēm, avenēm, viburnum. Dzērveņu želeja tiek uzskatīta par visnoderīgāko.
2. solis
Mēs mazgājam svaigas ogas un ievietojam kastrolī. Ja ogas ir sasalušas, tad arī mēs tās liekam katliņā bez atkausēšanas. Piepildiet ar ūdeni, uzvāra. Jūs varat ievietot ogas tieši verdošā ūdenī, tad tiks saglabāti vairāk vitamīnu.
3. solis
Ja pēc vārīšanās veidojas putas (tas ir atkarīgs no ogu veida), noņemiet tās un turpiniet vārīt ogas 10 minūtes.
4. solis
Iegūto ogu kompotu filtrējam caur sietu, marli vai caurduri. Lai ogas dotu visu sulu, jūs varat tās sasmalcināt ar parasto drupinājumu. Iegūto šķidrumu ielej katliņā. Izspiestās ogas var izmest. Bet jūs varat tos ielej ar verdošu ūdeni, uzstāt 2-3 stundas un dzert kā vāji piesātinātu augļu dzērienu (Tas ir ļoti ekonomiskām mājsaimniecēm!).
5. solis
Sasmērēto šķidrumu katliņā uzvāra. Pievieno granulētu cukuru. Pievienojiet cieti 0,5 l auksta ūdens, kārtīgi samaisiet. Lēnām ielejiet cieti verdošā ogu dzērienā, nepārtraukti maisot. Mēs visu uzvāra. Kissel ir gatavs!
