Šī diētiskā siera kūka ir izgatavota no aunazirņiem. Izrādās gaisīgs, viegls, skaists. Deserts ir ļoti veselīgs, bagāts ar šķiedrvielām, bet pats galvenais, tas izrādās neticami garšīgs!
Tas ir nepieciešams
- - 300 g saldētas upenes;
- - 300 ml verdoša ūdens;
- - 200 ml jogurta;
- - 100 g aunazirņu;
- - 40 g želatīna;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - 1 ēd.k. karote medus.
Instrukcijas
1. solis
Uz nakti iemērciet aunazirņus aukstā ūdenī. Tad vāriet to līdz vārīšanai, pievienojiet 1 ēdamkarote. medus karoti, sasmalcina ar blenderi.
2. solis
Pārklājiet veidlapu ar pergamentu, ielieciet aunazirņus apakšā, labi tos saspiediet. Cepiet pamatni 10 minūtes 180 grādos.
3. solis
Pagaidām varat sagatavot pildījumu. Jāņogas pārlej ar ūdeni. Uzvāra, vāra 3 minūtes. Tad izkāš 200 ml jāņogu buljona, pievieno 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura, atmatā.
4. solis
Biezenē jāņogas. Pievieno 20 g želatīna. Izmantojiet tūlītēju želatīnu. Pievieno jogurtu un 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura.
5. solis
Uz atdzesētās aunazirņu pamatnes ielej jogurta-jāņogu želeju, ielieciet ledusskapī.
6. solis
10 g želatīna izšķīdina jāņogu buljonā, samaisa, atdzesē.
7. solis
Buljonu ielej jogurta un jāņogu maisījumā, atkal ielieciet ledusskapī, līdz tas pilnībā sacietē.
