Neskatoties uz smalkmaizīšu pārpilnību pārtikas veikalos, pašmāju kūkas vienmēr ir prioritāte, jo tās vienmēr ir svaigas, smaržīgas, kā arī bez kaitīgām piedevām un aromātiem.
Svītrainās smalkmaizītes ir lielisks deserts rīta tējai, tās ir vienkāršas un viegli pagatavojamas, un tām nav nepieciešamas īpašas izmaksas un prasmes. Īpaši bērniem šis deserts patiks neparastā izskata dēļ.
Cepšanai jums būs nepieciešams:
- piens - 1/2 tase;
- kakao - 1 tējkarote;
- ola - 1 gabals;
- milti - 170 g;
- cukurs - 3/4 tase;
- cepamais pulveris miltiem - 1 tējkarote;
- vanilīns - pēc garšas.
Olu sakuļ dziļā traukā, pievieno vanilīnu un cukuru un maisa, līdz pēdējais izšķīst, pārlej ar pienu un sakuļ ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai. Mēs pildām cepamo pulveri un miltus nelielās porcijās, nepārtraucot traucēt, jums vajadzētu iegūt viskozu elastīgu mīklu. Mēs to sadalām divās vienādās daļās, vienā no tām mēs pievienojam kakao. Eļļojiet mazas veidnes (smalkmaizītes) ar sviestu un ielieciet tajās mīklu pārmaiņus baltā un melnā krāsā. Veidnes piepildām tikai pusceļā, jo mīkla palielināsies krāsnī.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, veidnes ievieto cepešpannā vai pannā un nosūta tos cept 15-20 minūtes. Kēksiņu gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmo. Ja vēlaties, atdzesētās smalkmaizītes varat izrotāt ar ievārījumu, glazūru vai jebkuru krēmu. Ja nav mazu formu, varat izmantot esošo cepšanas trauku.
