Pīrāgs ar sieru un biezpienu ir neticami garšīgs ēdiens, kas tiek pagatavots diezgan viegli un ātri (ja izmantojat gatavu kārtaino mīklu). Pīrāgi noteikti iepriecinās gan bērnus, gan pieaugušos.
Tas ir nepieciešams
- • ½ kg mīklas bez rauga rauga;
- • 100 g biezpiena;
- • neliels zaļumu ķekars;
- • 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
- • 250 g laša filejas;
- • 100 g cieta siera;
- • 1 vistas ola;
- • garšvielas.
Instrukcijas
1. solis
Mēs iesakām veikalā iegādāties gatavu mīklu, bet, ja vēlaties, varat to pagatavot pats. Ja iegādājāties saldētu mīklu, vispirms tā ir jāatkausē.
2. solis
Pēc tam sagatavotā mīkla ar rullīti jāizrullē pietiekami plānā kārtā. Ar asu nazi sagrieziet mīklu taisnstūros, lai tie būtu vienāda izmēra un būtu pāra skaitļi.
3. solis
Noskalojiet laša fileju un nosusiniet ar papīra dvieļiem vai salvetēm. Tad to sagriež mazos gabaliņos.
4. solis
Ielieciet cepšanas pannu uz karstas plīts un ielejiet tajā augu eļļu. Kad tas kļūst karsts, pievienojiet zivju gabaliņus. Tos vajadzētu cept no abām pusēm, līdz tie ir pagatavoti. Neaizmirstiet apkaisa lasi ar iecienītākajām garšvielām un sāli.
5. solis
Ceptas un atdzesētas zivis jāsasmalcina. Lai to izdarītu, varat izmantot blenderi. Iegūtā masa jāuzliek tieši uz pusi no mīklas iegūtajiem taisnstūriem.
6. solis
Sadaliet olu dziļā kausā un noņemiet dzeltenumu. Tad jums ir nepieciešams sasmalcināt sieru ar smalku rīve un pievienot to arī kauss. Biezpienu sasmalcina ar dakšiņu un pievieno sieram.
7. solis
Noskalojiet zaļumus un pagaidiet, līdz no tā izplūst liekais šķidrums, pēc tam ar asu nazi smalki sagriež. Ielieciet zaļumus kausā, ja nepieciešams, pievienojiet visas garšvielas, kas jums vislabāk patīk. Pēc tam visu kārtīgi samaisa, lai iegūtu gandrīz viendabīgu masu.
8. solis
Iegūtais maisījums jāpārklāj pa mīklu. Tas tiek likts tikai uz tiem gabaliem, kur laši atrodas.
9. solis
Paņemiet brīvu mīklas gabalu un pārklājiet ar to piepildīto gabalu. Rūpīgi apžilbiniet malas un iesmērējiet augšu ar dzeltenumu. Cepešpannu ar pīrāgiem ievieto cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Tie būs gatavi pēc 30 minūtēm.
