Gruzīnu dārzeņu salāti tiek pagatavoti diezgan vienkārši, bet tajā pašā laikā tiem ir spilgta un ļoti bagāta garša. Tā pagatavošanā jāizmanto baziliks. Jūs varat izrotāt salātus ne tikai ar salātiem, bet arī ar spinātiem vai ķīniešu kāpostiem.
Tas ir nepieciešams
- • 4 nogatavojušies tomāti;
- • 1 vidēja lieluma sīpolu galva;
- • 50 g valriekstu;
- • čilli;
- • pilna tējkarote sāls;
- • 3 svaigi gurķi;
- • 3 ķiploku daiviņas;
- • ķekars svaigu bazilika zaļumu (vēlams sarkanā bazilika);
- • 2 ēdamkarotes vīna etiķa;
- • salātu lapas;
- • ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Tomāti jāmazgā, kātiņš jānogriež, un pēc tam, izmantojot asu nazi, tos sagriež ne pārāk lielās šķēlēs. Gurķi arī jāmazgā (ja vēlaties, no tiem varat noņemt mizu), un pēc tam sagriež plānos apļos.
2. solis
Izņemiet mizu no sīpola un pēc tam sagrieziet to tāpat kā gurķi - ļoti plānos gredzenos, tam jums ir nepieciešams ass nazis.
3. solis
Rūpīgi izskalojiet garšaugus zem tekoša ūdens un pagaidiet, līdz šķidrums iztukšojas. Vislabāk to sasmalcināt ar rokām. Vienkārši saplēsiet zaļumus mazos gabaliņos. Bet, ja vēlaties, varat to arī sagriezt ar nazi vidēja lieluma gabaliņos.
4. solis
Tad jums jāņem trauks un skaisti jāieliek iepriekš mazgāti un žāvēti salāti apakšā. Uzlieciet to ar sajauktiem sagatavotiem dārzeņiem.
5. solis
Pēc tam jums būs jāsagatavo mērces mērce. Nomizotus valriekstus vajadzētu sasmalcināt miltos. Lai to izdarītu, ieteicams izmantot blenderi vai kafijas dzirnaviņas. Ārkārtējos gadījumos uzgriežņus var sasmalcināt javā līdz pulverveida stāvoklim.
6. solis
Valriekstus ielej dziļā kausā un ielieciet tās pašas iepriekš nomizotās, mazgātās un sasmalcinātās ķiploka daiviņas, maltu čili un pievienojiet nepieciešamo sāls daudzumu. Tad iegūtajam maisījumam jāpievieno etiķis un tīrs ūdens. Visu kārtīgi samaisa. Gatavai mērcei jābūt pietiekami biezai, piemēram, krējumam.
7. solis
Gatavo mērci pārlej salātiem, un ēdienu var uzreiz pasniegt.
