Vai esat kādreiz gatavojuši cepumus sālījumā? Ja nē, lūdzu, ieprieciniet savu mājsaimniecību ar maizes izstrādājumiem. Pēc garšas neparasti cepumi neatstās vienaldzīgu nevienu, un pat tie, kas ievēro Lielo gavēni, var baudīt ēdienu, jo tajā nav aizliegtu sastāvdaļu.
Tas ir nepieciešams
- - 1 glāze (250 ml) cukura, gurķu marinēti gurķi un augu eļļa;
- - 4 glāzes miltu;
- - 1 tējk ar sodas slaidu.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu garšīgus sālījuma cepumus, jums mīcīt mīklu. Tie, kas cepsies pirmo reizi, es gribētu brīdināt, ka sākumā cepumu pamatne izrādīsies ne pārāk bieza, taču jums nevajadzētu baidīties. Ar nelielu piepūli un labāk sajaucot sagatavi, viss tiek normalizēts.
2. solis
Dziļā traukā sajauciet visas šķidrās sastāvdaļas, cepamo soda un, nepārtraukti maisot, sāciet pievienot miltus. Kad mīkla kļūst tik bieza, ka tajā esošo karoti nebūs iespējams pagriezt, sāciet mīklu maisīt ar rokām, pēc tam, kad tā ir izlikta uz galda.
3. solis
Tā rezultātā augu eļļas dēļ jums vajadzētu būt viendabīgai, taukainai mīklai. Noplēsiet mīklas gabalu no masas, ielieciet to uz galda, iepriekš pārkaisa ar miltiem, un izvelciet to.
4. solis
Kūkas biezumu ieteicams izgatavot ne vairāk kā 5 mm. Šajā gadījumā cepumi sālījumā pēc cepšanas būs kraukšķīgi. Padarot kūku biezāku, jūs saņemsiet mīkstus cepumus.
5. solis
Kad mīkla ir izrullēta, apbruņojieties ar īpašām veidnēm vai parasto glāzi un izgrieziet cepumus. Izklājiet sagataves uz cepešpannas, kas iepriekš bija pārklāta ar pergamentu, un nosūtiet tos uz krāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, 15 minūtes.
6. solis
Ja krāsns ir auksta, cepšanas laiks palielināsies. Un tālāk. Jo biezāks ir cepums, jo ilgāk to cep. Izņemiet gatavos cepumus no krāsns un pievienojiet jaunu daļu. Atkārtojiet manipulācijas, līdz mīkla beidzas. Cepumi gurķu sālījumā var melot pāris dienas, nemainot to garšu.
7. solis
Lai izveidotu ceptas preces, jūs varat izmantot marinētu gurķi ne tikai no gurķiem, ir piemērots pildījums no tomātu un kāpostu apakšas. Atkarībā no izmantotā šķidruma garšas, ceptas preces iegūst pikantu garšu.
