Zivis pēc šīs receptes izrādās salda, gaisīga, ar brīnišķīgu apelsīnu aromātu. Dižonas sinepes un sojas mērce ēdienam piešķir miziņu. Laša vietā var ņemt arī lasi - tas labi sader arī ar šīm sastāvdaļām.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 500 g laša;
- - 1 apelsīns;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes Dižonas sinepju;
- - 2 ēd.k. karotes sezama sēklu;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes apelsīnu ievārījuma;
- - 0,5 tējkarotes zemes koriandra.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet vienu lielu nogatavojušos apelsīnu un izspiediet no tā sulu.
2. solis
Sajauciet apelsīnu sulu ar sinepēm, sojas mērci, koriandru. Pievieno apelsīnu ievārījumu.
3. solis
Sagrieziet laša fileju porcijās, ielieciet tos cepšanas traukā. Pārlej ar apelsīnu marinādi, atstāj uz 30 minūtēm - šajā laikā zivis pareizi marinēsies.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
5. solis
Pārkaisa zivis ar sezama sēklām, ielieciet cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm - tās ļoti ātri pagatavojas.
6. solis
Uz traukiem kārto lasi ar apelsīnu ievārījumu, pasniedz karstu.
