Foreles vārīšana dubultā katlā ļauj maksimāli saglabāt tās dabisko garšu un barības vielas. Šī zivs, tāpat kā citi lašveidīgie, ir ļoti maiga, tāpēc ir svarīgi to neizžūt un nepārspīlēt ar garšvielām. Tvaicēti tas padara lieliskas pusdienas vai agru vakara maltīti, it īpaši, ja ievērojat diētu.
Tas ir nepieciešams
-
- foreles;
- citrons;
- dubultā katls.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet foreli, izķidājiet to un noņemiet galvu. Izmantojot ļoti asu nazi, sagrieziet zivis biezos gabaliņos (4-5 cm), sadaliet katru gabalu pa gar grēdu un noņemiet kaulus un ādu. Jūs galu galā saņemsiet mazus filejas gabaliņus.
2. solis
Gabalus labi noskalojiet zem auksta ūdens un nosusiniet.
3. solis
Katru gabalu garšojiet ar sāli, apkaisa ar svaigi maltiem melnajiem pipariem. Gatavojot foreles šādā veidā, labāk nelietot garšvielas vai ievietot to īpašā garšvielu nodalījumā dubultā katlā.
4. solis
Rūpīgi nomazgājiet citronu un noberziet ar stingru suku. Sagriež ķīļos.
5. solis
Tvaikonī ielej ūdeni līdz atzīmei Max.
6. solis
Sagatavotās zivis salieciet traukā tā, lai starp zivju gabaliem būtu atstarpes. Tam nevajadzētu gulēt cieši - tas ievērojami palielinās gatavošanas laiku. Ja ir daudz zivju, var izmantot divus konteinerus.
7. solis
Zivīm uzliek citrona ķīļus.
8. solis
Iestatiet gatavošanas laiku saskaņā ar tvaicētāja instrukcijām.
9. solis
Pirms pasniegšanas noņemiet izlietoto citronu un apkaisa ar zivju gabaliņiem ar citrona sulu.
