Zirņu sieram, neskatoties uz tik neparastu nosaukumu, ir patīkama maiga garša. Lieliski piemērots badošanās, veģetāriešu vai laktozes nepanesošiem cilvēkiem. Turklāt zirņu siers ir lielisks palīgs, lai jūsu figūra būtu lieliskā formā.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g zirņu pārslu;
- - 500 g ūdens;
- - 150 g kokosriekstu piena;
- - 25 g dilles;
- - 5 g parastā sāls;
- - puse citrona sula;
- - 125 g kukurūzas eļļas;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - kurkuma - krāsai.
Instrukcijas
1. solis
Paņem kastroli, ielej tajā visu norādīto ūdens daudzumu, ļauj tam uzvārīties, tad tajā ielej visas zirņu pārslas, lej pa daļām, nepārtraukti maisot. Kad visas pārslas ir pannā, samaisiet tās un ļaujiet vārīties 5 minūtes.
2. solis
Tad, kad masa pannā nedaudz uzbriest, pievienojiet kokosriekstu pienu un vāriet, līdz vārīti.
3. solis
Kamēr zirņu pārslas vārās, ķiplokus nomizo un ļoti uzmanīgi sasmalcina.
4. solis
Aplejiet dilles ar daudz verdoša ūdens, sagrieziet to ļoti smalki, ielieciet to bļodā ar ķiplokiem.
5. solis
Kad pārslas ir pilnībā uzpampušas un pārvēršas par biezu, viendabīgu masu, pievienojiet tām kukurūzas eļļu (ja vēlaties, varat to aizstāt ar mazāk taukainu saulespuķu eļļu), uz brīdi visu vāriet kopā. Izņemiet no plīts un nosūtiet atdzist uz palodzes.
6. solis
Pēc tam, kad zirņu masa ir atdzisusi, iemetiet tajā sāli, sasmalcinātas dilles un ķiplokus, svaigi spiestu pusi citrona sulu, visu samaisiet katliņā un, ja vēlaties, pievienojiet tikai nedaudz kurkumas (lai siers iegūtu patīkamu dzeltenīgu nokrāsu nokrāsa), sāls.
7. solis
Iegūto masu ar visām garšvielām sakuļ ar blenderi, ielej veidnē (vēlams silikonā) un uz īsu brīdi atdzesē (ļoti ātri sacietē).
8. solis
Kad siers sacietējis, sagrieziet to jebkura izmēra gabaliņos.
