Šī recepte nonāca pie mums no saulainās Spānijas, kur makaronus daudzos ēdienos izmanto kā galveno sastāvdaļu. Salāti tiek pagatavoti ļoti ātri un neprasa lielus izdevumus. Kompozīcijā ir makaroni, bet lielā veselīgo dārzeņu satura dēļ ēdiens izrādās viegls un garšīgs.
Tas ir nepieciešams
- makaroni - 300-400 gr.
- šķiņķis - 250 gr.
- konservēta kukurūza - 100 gr.
- burkāni - 2-3 gab.
- bulgāru pipari - 2 gab.
- olīvas bez kauliņiem - 28 gab.
- ola - 1 gab.
- olīveļļa - 250-300 ml
- etiķis
- sāls
- rozmarīns - 100-250 gr.
- pētersīļi - 100 gr.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet papriku, izņemiet sēklas un vāriet 15-18 minūtes katliņā ar verdošu ūdeni. Izņem piparus un nosusina uz šķīvja. Ar nazi atdaliet papriku no mizas.
2. solis
Iemet rozmarīna zariņu katliņā ar verdošu ūdeni, tad iemet makaronus, sāli un vāri 8-12 minūtes. Makaronus notecina caurdurī un nosusina.
3. solis
Sadaliet olu dziļā glāzē, pievienojiet nedaudz etiķa, olīveļļas, šķipsniņu sāls un sakuliet ar blenderi. Pievieno piparu mīkstumu un labi maisa ar karoti.
4. solis
Sagrieziet šķiņķi kubiņos, nomizojiet un rupji sarīvējiet burkānus. Ielieciet visu dziļā traukā kopā ar konservētu kukurūzu un olīvām. Pievienojiet makaronus un samaisiet, pārlejiet visus ar mājās gatavotu majonēzi ar piparu mīkstumu. Salāti ir gatavi, apetīti!
