Jaunas cukini pankūkas ir unikāls ēdiens, ko var pagatavot gan brokastīs, gan vakariņās. Skvoša pankūku pagatavošanas metode ir ļoti vienkārša.
Tas ir nepieciešams
- - jauni vidēja lieluma cukini - 1 gab;
- - milti - 8 ēdamkarotes;
- - 3 vistas olas;
- - sāls;
- - pipari;
- - ķiploki;
- - skābs krējums (var izmantot majonēzi);
- - zaļumi;
- - dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet nelielu ķirbi, rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli. Kabaču pārgriež uz pusēm un nomizo. Tālāk jums jānoņem kodols un sēklas no tā. Tagad sagrieziet cukini vairākos mazākos gabaliņos un sarīvējiet to uz rupjas rīves jebkurā dziļā traukā.
2. solis
Sasmalcinātos cukīnos pievienojiet trīs vistas olas, 8 ēdamkarotes miltu un sāli pēc garšas. Jums vajadzētu būt ne pārāk biezam maisījumam. Ielieciet pannu uz uguns un ielejiet tajā augu eļļu. Cep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Lai pagatavotu pankūkas, kas ceptas iekšpusē, vislabāk tās cept uz mazas uguns.
3. solis
Gatavās pankūkas pasniedz ar īpašu mērci, kas pagatavota šādi. Ielieciet katliņā skābo krējumu vai majonēzi, pievienojiet tur sasmalcinātus ķiplokus, piparus un smalki sagrieztus zaļumus. Labu apetīti!
