Gaļas gatavošanai multivarkā ir noteiktas priekšrocības: pat visgrūtākie izcirtņi ir sulīgi un maigi. Turklāt būtiska šādu recepšu priekšrocība ir fakts, ka saimniecei nav nepieciešams stāvēt pie plīts un kontrolēt gatavošanas procesu.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg liellopa filejas;
- - 200 g sīpolu;
- - 200 g svaigu sēņu;
- - 100 g burkānu;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 10 g karija vai kurkuma;
- - sāls, karsts vai smaržīgie pipari pēc garšas;
- - 250 g skāba krējuma;
- - daži zaļie sīpoli gaļas pasniegšanai uz galda.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet gaļu, nomizojiet plēves un dzīslas, sagrieziet 2–2 cm lielos kubiņos, notīriet sīpolus un burkānus, sasmalciniet sloksnēs. Noskalojiet sēnes, notīriet ar papīra dvieli, lai krāsa nenokļūtu saskarē ar šķidrumu, sagrieziet tās. Gabalu lielums ir atkarīgs no pašu sēņu lieluma. Lielus var sasmalcināt vairākās daļās, un mazos var izmantot visu gatavošanai.
2. solis
Ieslēdziet multivarku tīklā, pārsūtiet dārzeņus un sēnes uz tā bļodu, izvēlieties cepšanas režīmu un apcepiet tos ceturtdaļas stundas laikā, laiku pa laikam maisot. Lai gan ēdiens nedeg uz keramikas vai ar teflonu pārklāta trauka, apakšā pievienojiet nedaudz augu eļļas, lai dārzeņiem izveidotos zeltaina garoza.
3. solis
Pievienojiet dārzeņiem gaļu, garšvielas, piepildiet tos ar krējumu, samaisiet, aizveriet multivarkas trauku ar vāku un divas stundas sautēšanas režīmā iestatiet gatavošanas laiku. Kad liellopa gaļa multivarkā ir pabeigta, pagatavojiet ierīci no strāvas, uzmanīgi atveriet vāku, lai rokas nedegtu ar tvaiku, ielieciet gaļu uz šķīvja, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un pasniedziet trauku. Ja vēlaties, varat iztikt bez tā, jo lielākā mērā zaļajiem sīpoliem šajā receptē ir ne tik daudz garšas, cik estētiskas vērtības. Tā vietā varat izmantot arī dilles vai svaigus pētersīļus.
