Šīs ļoti šokolādes kūkas patīkami pārsteigs jūs un jūsu tuviniekus. Klasisko šokolādes un ķiršu kombināciju vēl interesantāku padara maigais krējuma siera slānis.
Tas ir nepieciešams
- 180 g tumšās šokolādes
- 160 g cukura
- sāls
- 100 g miltu
- 110 g sviesta
- 150 g krējuma siera
- 3 olas
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 100 g ķiršu
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Izgatavojiet siera slāni: atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām, noslaukiet to ar krējuma sieru un 60 g cukura.
2. solis
Pagatavojiet šokolādes mīklu. Mikroviļņu krāsnī izkausē 110 g sviesta ar gabalos sadalītu šokolādi. Atdzesētajā masā iemaisa 2 olas un atlikušos proteīnus, pievieno šķipsniņu sāls, miltus un cepamo pulveri. Maisa līdz viendabīgai masai. Mīklai pievieno ķiršus.
3. solis
Ielieciet 2/3 šokolādes mīklas veidnē, uz tās izklājiet siera masu. Uz augšu ielieciet atlikušo šokolādes mīklu, uz tās ar dakšiņu izveidojiet traipus.
4. solis
Cepiet kūku stundu 160 grādu temperatūrā. Atdzesēto kūku sagriež mazos kvadrātos. Pasniedzot brauniju, pievienojiet vaniļas saldējuma liekšķeri.
