Baklažānu Ruļļi Ziemai

Satura rādītājs:

Baklažānu Ruļļi Ziemai
Baklažānu Ruļļi Ziemai

Video: Baklažānu Ruļļi Ziemai

Video: Baklažānu Ruļļi Ziemai
Video: Салат \"АНКЛ БЕНС\" на Зиму 👍 Салат из Помидоров, Баклажанов и Сладкого Перца ✧ Ирина Кукинг 2024, Novembris
Anonim

Baklažānu sezonā daudzas mājsaimnieces ir neizpratnē par jautājumu, kur likt šo dārzeņu grezno ražu. Protams, jūs varat pagatavot garšīgus baklažānu ikrus, bet jūs varat rīkoties citādi - sagatavojiet oriģinālu un neticami ēstgribu uzkodas - baklažānu ruļļus ziemai.

Baklažānu ruļļi ziemai
Baklažānu ruļļi ziemai

Tas ir nepieciešams

  • Baklažāni - 2,5 kg
  • Saldie pipari - 500 g
  • Rūgtie pipari - 3 gab
  • Cukurs - ½ ēdamk
  • Augu eļļa - 1/2 tase
  • 9% etiķis - 1 ēdamkarote
  • Sāls pēc garšas

Instrukcijas

1. solis

Baklažānus vajadzētu sagriezt gareniski, lai sloksnes būtu apmēram 4-5 mm biezas, pēc tam apkaisa ar sāli un atstāj apmēram divas stundas. Laika gaitā jums vajadzētu notīrīt baklažānus no sāls pārpalikuma, viegli saspiest un pēc tam apcept augu eļļā.

2. solis

Ievietojiet ķiplokus, karstos un saldos piparus caur gaļas mašīnā. Piparu un ķiploku maisījumam pievieno etiķi, cukuru, pēc tam visu kārtīgi samaisa.

3. solis

Novietojiet baklažānu sloksni uz griešanas dēļa, notīriet ar papriku un ķiploku maisījumu un viegli sarullējiet rullītī. Gatavos ruļļus ievieto puslitru burkās un sterilizē 7-10 minūtes. Aptiniet burkas, pagrieziet otrādi, aptiniet ar biezu drānu un atstājiet pilnībā atdzist.

Ieteicams: