Noteikti sagatavojiet uzkodas svētku galdam. Visneparastākie ēdieni būs iecienītāki viesu vidū. Baklažānu ruļļi izrādās interesanti pēc izskata un pikanti pēc garšas.
Tas ir nepieciešams
- - 2 baklažāni
- - 150 g augu eļļas
- - 100 g siera
- - 150 g biezpiena
- - 3 ķiploka daiviņas
- - 40 g valrieksti
- - 40 g zaļumi
- - 3 g paprikas
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet baklažānus, sagrieziet tos gareniski plānās šķēlēs. Sāls, atstāj uz 5 minūtēm. Vēlreiz noskalojiet, nosusiniet ar salveti.
2. solis
Sildiet augu eļļu pannā. Cepiet baklažānu šķēles līdz zeltaini brūnai un novietojiet tās uz režģa, lai noņemtu lieko eļļu. Liek uz papīra dvieļa.
3. solis
Sagatavojiet pildījumu. Ielieciet rīvētu sieru, biezpienu maisīšanas traukā. Pievienojiet tiem smalki sagrieztus ķiplokus, zaļumus, valriekstus. Visu samaisa, pievieno sāli, piparus, saldo papriku.
4. solis
Ielieciet pildījumu uz baklažānu šķēlēm ar karoti, sarullējiet tos ruļļos. Dekorē trauku ar zaļumiem un pasniedz.
