Šīs delikateses recepte nedaudz atšķiras no tām, kuras gatavo, pievienojot kakao pulveri. Īsta šokolāde piešķir šai kūkai nepārspējamu, burvīgu aromātu. Tas ir klāt gan kūkās, gan glazūrās. Ievērojiet ieteikumus, un jūs varēsiet pagatavot gardu šokolādes kūku.
Tas ir nepieciešams
- • Milti - 120 g
- • Sviests - 150 g
- • Cukurs - 150 g
- • Olas - 5 gab.
- • Cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote.
- • Tumšās šokolādes tāfelīte - 250 g
- • ievārījums vai ievārījums (ķirši, aprikozes, plūmes)
- Glazūrai:
- • Šokolāde (batoniņš) - 100 g
- • Sviests - 50 g
- • Cukurs (cukura pulveris) - 1 ēdamkarote
- • Piens - 5 ēd.k. l.
- • Ciete - 1 ēdamkarote.
- • Kakao pulveris - 3 ēdamk.
- • Vanilīns
Instrukcijas
1. solis
Sajauciet izkausētu sviestu un cukuru vai cukura pulveri. Lēnām putojot, pievieno olu dzeltenumus.
2. solis
Sadaliet šokolādes tāfelīti gabaliņos un izkausējiet ūdens vannā. Kad tas sabiezē, ielej sviestu un cukuru.
3. solis
Maisojiet miltus ar cepamo pulveri.
4. solis
Atdzesētos olu baltumus sakuļ līdz stingrībai un pievieno miltiem.
5. solis
Visu samaisa līdz viendabīgai masai un ar to piepilda cepšanas trauku. Lai novērstu augšdaļas sadedzināšanu, jūs varat pārklāt veidlapu ar foliju. Cepiet 200 ° C temperatūrā 35-40 minūtes.
6. solis
Sadaliet kūku divās daļās, lai pagatavotu 2 plakanas kūkas. Sasmērējiet katru ar biezu ievārījuma vai ievārījuma slāni. Atkal savienojiet abas daļas, uzliekot vienu virs otras.
7. solis
Sāciet sagatavot matējumu. Katliņā sajauciet pienu un cukura pulveri, ielieciet uz plīts, ielieciet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pievieno šokolādi un sviestu. Maisiet kakao un cieti, līdz maisījums sabiezē.
8. solis
Ievārījumā (ievārījumā) izmērcētās kūkas pārklāj ar glazūru.
Kūku kādu laiku atstājiet ledusskapī. Tad jūs varat ielej tēju un uz galda pasniegt izcilu šokolādes kūku.
