Fenheļa un selerijas salāti ir ļoti garšīgs un aromātisks ēdiens, turklāt veselīgs. Fenheļa uzlabo gremošanu, novēršot meteorismu. Tas veicina svara zudumu, paātrina vielmaiņas procesu. Turklāt selerijai ir atjaunojoša iedarbība, piepilda ķermeni ar enerģiju.
Tas ir nepieciešams
- - 1 fenheļa bumbulis;
- - 3 selerijas kātiņi;
- - puse citrona;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - 1 ēd.k. karote ābolu sidra etiķa;
- - 1 tējkarote medus;
- - malti pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet selerijas un fenheļa kātiņus, rūpīgi noskalojiet, smalki sagrieziet. Nogrieziet pusi citrona ceturtdaļās un izspiest visu sulu no tiem salātu traukā. Ielieciet tur ceturtdaļas citrona, pievienojiet nedaudz ūdens, ielieciet dažus ledus gabaliņus.
2. solis
Sagatavoto fenheli ar seleriju ielieciet paskābinātā ūdenī, atstājiet ievilkties 10 minūtes.
3. solis
Atsevišķi sagatavojiet vieglu salātu mērci. Lai to izdarītu, sajauciet ābolu sidra etiķi ar olīveļļu, medu, maltiem pipariem un sāli.
4. solis
Noteciniet citrona ūdeni no fenheļa un selerijas, izņemiet citrona ceturtdaļas - mums tās vairs nav vajadzīgas. Fenheli pārlej ar etiķa pārsēju, pārklāj ar pārtikas plēvi. Atdzesējiet fenheļa salātus vismaz vienu stundu.
5. solis
Gatavos salātus pasniedziet uz porciju plāksnēm, tām varat pievienot svaigus pētersīļus.
