Ļoti viegls un garšīgs ēdiens, kas ir dārgu restorānu cienīgs. Izskatās lieliski uz galda un neprasa īpašas gatavošanas prasmes. Būs labs papildinājums jūsu mājas izvēlnei.
Tas ir nepieciešams
- - 80 g fenheļa;
- - 2 gab vidēji apelsīni;
- - 1 gabals sarkanā greipfrūta;
- - 10 g cilantro;
- - 10 g pētersīļu;
- - 40 g ponzu mērces;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vislabāk ir svaiga fenheļa. Fenheli noskalojiet ar aukstu ūdeni, nedaudz nosusiniet. Notīriet ar asu nazi. Grieziet uzmanīgi ļoti plānos gabaliņos. Viegli notīriet sasmalcināto fenheli ar rokām un atstājiet tasītē.
2. solis
Pie šīs receptes labi der saldie apelsīni, taču atkarībā no personīgās izvēles varat izmantot arī skābos apelsīnus. Nomazgājiet apelsīnus un greipfrūtus, nosusiniet un notīriet. Atdaliet sulīgo apelsīnu un greipfrūtu mīkstumu no baltajām plēvēm, jo tie piešķir garšas rūgtumu.
3. solis
Uz platas, līdzenas plāksnes ar nelielu paceltu malu vienmērīgā kārtā ielieciet fenheli, pēc tam apelsīnu un greipfrūtu šķēles. Noskalojiet zaļumus vēsā ūdenī. Pakariet to ar lapām un ļaujiet tai nedaudz nožūt, tādā formā lapas nesagrumbosies un izskats būs svaigāks. Pirms pasniegšanas izrotājiet trauku ar zaļumu lapām un mērci; ja vēlaties, ēdienam varat pievienot sāli.
