Itāļu virtuve ir viena no garšīgākajām un neparastākajām, to mīl daudzi cilvēki neatkarīgi no tautības. Ilgu laiku dažādu valstu ikdienas dzīvē ienākuši tādi itāļu ēdieni kā pica un makaroni dažādās variācijās. Jums vajadzētu arī izmēģināt itāļu karstās sviestmaizes.
Sastāvdaļas:
- Šķiņķis vai šķiņķis - 200 g;
- Siers "krievu" vai "Tilsiter" - 250 g;
- Vistas ola - 2 gab;
- Ķiršu tomāti - 100 g;
- Batons (bagete) - 1 gabals;
- Viegla majonēzes mērce - 80 g;
- Olīveļļa - 40 g;
- Svaigas pētersīļu un piparmētru lapas - atbilstoši iegūto sviestmaižu skaitam.
Sagatavošana:
- Sieru sarīvē un pārnes uz iepriekš sagatavotu stikla trauku. Pievienojiet tam neapstrādātas olas un vieglu majonēzes mērci. Viegli maisa ar blenderi, līdz veidojas viendabīga viskoza masa, kas pēc izskata atgādina skābo krējumu.
- Maizi (bageti) sagriež gabaliņos, kuru biezums ir 2 centimetri.
- Šķiņķi vai šķiņķi sagriež sloksnēs. Vēlams, lai tie būtu ļoti plāni.
- Ķiršu tomātus sagriež divās vienādās daļās.
- Uz katras maizes šķēles ielieciet šķiņķa šķēli un uz tās pusi ķiršu tomātu. Tomātu virsū izklāj nedaudz siera.
- Cepšanas pannā iepriekš uzkarsētā olīveļļā ielieciet iegūtās sviestmaizes, kuras cep, siera masu uz leju 3-4 minūtes. Galvenais ir nepalaist garām brīdi, kad vajag pagriezt sviestmaizi. Ja jūs to izdarīsit agri, visi sviestmaizes labumi pazudīs. Ja būs par vēlu, tas izdegs, un sviestmaize būs jāizmet. Gatavību sviestmaizes pirmajā pusē nosaka fakts, ka siera masa kļūst par gaiši brūnu-rozā garoziņu.
- Cepiet sviestmaizi otrajā pusē 2 minūtes. Pārnes uz gatavu ēdienu.
- Rotā katru sviestmaizi ar svaigām piparmētru un pētersīļu lapām. Var pasniegt pie galda.
Šo sviestmaižu garša ir tik patīkama, ka tās ēd zibenīgā ātrumā. Ja vēlaties, siera masai varat pievienot 2 ķiploka daiviņas. No šī sviestmaizes iegūs tikai garšu un kļūs nedaudz pikantākas.
