Neviena tabula nav pilnīga bez uzkodām. Uzkodu olu ruļļi labi izskatās uz galda, tie ir diezgan viegli, bet apmierinoši. Ruļļi ir mīksti, maigi un gaisīgi.
Tas ir nepieciešams
- - plāna pitas maize
- - 5 olas
- - 2 gurķi
- - 1 tomāts
- - 0,5 konservētas kukurūzas kannas
- - 3 ēd.k. l. skābs krējums ar zemu tauku saturu
- - 2 ēd.k. l. majonēze
- - sāls
- - pipari
- - 3 ķiploka daiviņas
Instrukcijas
1. solis
Ievietojiet olas katliņā, pārklājiet tās ar ūdeni un ielieciet uguni. Gatavošanas laikā ļoti bieži olas plīst, lai no tā izvairītos, pannā pievieno 1 tējk. sāls. Olas cieti vāra un pēc tam ievieto zem auksta ūdens, lai tās atdziest. Notīriet atdzesētās olas, atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
2. solis
Ķiplokus nomizo, sasmalcina ar dzeltenumiem. Vāveres sagriež kubiņos. Atsevišķā traukā sajauciet majonēzi, skābo krējumu, sāli un piparus.
3. solis
Noskalojiet un nosusiniet gurķus un tomātus. Nomizojiet gurķus un sagrieziet kubiņos. Tomātam veic krustveida iegriezumu, dārzeņiem pārlej verdošu ūdeni un noņem mizu. Sagrieziet apstrādāto tomātu mazos kubiņos.
4. solis
Ielieciet olbaltumvielas uz pitas maizes, izklājiet dzeltenumus uz augšu, pievienojiet nedaudz skābo krējumu-majonēzes mērci, izklājiet gurķu un tomātu slāņus, izklājiet mērci, ielieciet kukurūzu. Aptiniet pita maizi ar pildījumu ruļļos, sagrieziet gabaliņos un ielieciet uz trauka, pasniedziet uzkodu ruļļus uz galda.
