Siera kūka ir iecienīts slāvu virtuves ēdiens, taču pīrāgā parasti ir vistas olas. Bet šis produkts nav piemērots visiem: veģetārieši un alerģijas slimnieki olas neēd nekādā veidā. Siera kūka, kas vārīta bez olām, izrādās tikpat laba.
Tas ir nepieciešams
- - biezpiens - 3 glāzes;
- - cukurs - 3 ēdamkarotes;
- - soda - 1 tējkarote;
- - vanilīns;
- - piens - 300 ml;
- - milti - 0,75 glāzes;
- - ciete - 0,25 glāzes.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu siera kūku bez olām, jums būs nepieciešams biezpiens. Vislabāk ir izvēlēties māju, tirgu, bet derēs parasts biezpiens no veikala.
Produktam jābūt pietiekami taukainam, nav ieteicams lietot produktus bez taukiem.
Biezpienu izberzē caur sietu, tādējādi iegūstot maigu viendabīgu konsistenci.
2. solis
Biezpiena biezenī ielieciet soda un samaisiet. Pievērsiet uzmanību tam, kā mainās biezpiena veids, mūsu acu priekšā tas kļūst gaisīgs, pūkains.
3. solis
Tagad pievienojiet granulētu cukuru. Apmēram 3 ēdamkarotes, jums var būt nedaudz vairāk vai mazāk, labāk ir vadīties pēc savas gaumes. Nekavējoties pievienojiet vanilīnu vai vaniļas cukura paciņu. Ja jums nepatīk šī garša, vienkārši ignorējiet šo sastāvdaļu un gatavojiet bez tās.
4. solis
Biezpiena masā ielej pienu. Dariet to, pamazām berzējot biezpienu ar lāpstiņu vai karoti.
5. solis
Bieziniet maisījumu ar miltu un kukurūzas vai kartupeļu cietes maisījumu. Varat arī izmantot kviešu vai tapiokas cieti.
6. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar plānu eļļas slāni, jūs varat apkaisa ar rīvmaizi.
Biezpiena mīklu lej veidnē, izlīdzina. Ievietojiet cepšanas trauku karstā krāsnī un cepiet 200 grādu temperatūrā 40 minūtes.
7. solis
Izslēdziet siltumu un atdzesējiet siera kūku bez olām, neizņemot to no krāsns. Kad tas atdziest līdz istabas temperatūrai, pīrāgu pārnes uz šķīvja un atdzesē.
8. solis
Siera kūka ir jāpasniedz mēreni silta vai auksta. Karstā kūka būs pārāk drupana.
