Jūs pat varat pagatavot brīnišķīgu ķiršu pīrāgu ar saldētām ogām! Pīrāgu gatavo uz smalkas drupatas mīklas ar saldo ķiršu pildījumu. Iepriecini savus mīļos!
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- Milti - 190 gr
- Sviests - 90 gr
- Skābs krējums - 90 ml
- Cukurs - 40 gr
- Cepamais pulveris - 2/3 tējk
- Sāls - 1/4 tējk
- Uzpildīšanai:
- Saldēti ķirši bez kauliņiem - 430 gr
- Skābs krējums - 140 ml
- Cukurs - 90 gr
- Milti / s - 2 un 1/2 ēdamk.
- Vanilīns - 1/2 tējk
Instrukcijas
1. solis
Izņemiet sviestu no ledusskapja, lai mīkstinātu. Pēc tam mīklai paredzētos miltus iesijā dziļā traukā. Lai uzlabotu garšu, apvienojiet to ar cepamo pulveri un šķipsniņu sāls.
2. solis
Ņem 40 gramus cukura un 90 ml skāba krējuma, rūpīgi sajauc šīs sastāvdaļas ar mīkstinātu sviestu. Šajā maisījumā nedaudz pa vienam ielejiet miltus un cepamo pulveri. Mīciet mīkstu mīklu.
3. solis
Apaļo cepešpannu notīriet ar sviesta un putekļu ķīli ar miltiem. Rullējiet iegūto mīklu un ielieciet to veidnē, veidojot sānus. Šajā posmā iestatiet cepeškrāsni, lai tā uzkarsētu 190 ° C temperatūrā.
4. solis
Vispirms atbrīvojiet ķiršus pildījumam no sēklām un iztukšojiet sulu. Sajauciet pildījuma sastāvdaļas: skābo krējumu, cukuru, vanilīnu vai vaniļas cukuru, miltus. Miltu vietā varat izmantot 2 ēdamkarotes cietes. Tad pildījums būs blīvāks un ne tik maigs.
5. solis
Ķiršus bez sulas liek veidnē virs sagatavotās mīklas. Kūku pārlej ar skābu krējumu un izlīdzina to ar karoti. Ievietojiet kūku iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cepiet ķiršu pīrāgu līdz maigumam, apmēram 25 minūtes. Kad kūka atdzisusi, pārkaisa ar pūdercukuru un sagriež šķēlēs.
