Ar šo kūku gandrīz nav problēmu, tā izrādās salda un maiga, un tās pagatavošanai nav nepieciešamas olas vai citi dzīvnieku izcelsmes produkti. Šāda kūka ir piemērota liesam galdam, vegāni to var droši ēst.
Tas ir nepieciešams
- - kviešu milti - 1 glāze
- - cukurs - 1 glāze
- - manna - 1 glāze
- - cidonija - 2 gab
- - ūdens - 50 ml
- - augu eļļa - 50 ml
- - cukura sīrups (ūdens - 0,25 glāzes + cukurs 0,5 glāzes)
Instrukcijas
1. solis
Sastāvdaļu saraksts, lai pagatavotu liesu cidoniju pildītu pīrāgu, ir diezgan mazs. Mīkla nav jāvāra, tā vietā pietiek ar sausā katliņā samaisīt kviešu miltus, granulētu cukuru un mannu.
Sagatavotais sausais maisījums jāatliek malā un jāsāk gatavot pildījums.
2. solis
Lai to izdarītu, vāriet šķidru cukura sīrupu no ūdens un cukura. Apvienojiet granulēto cukuru un ūdeni karstumizturīgā traukā un uzlieciet lielu karstumu.
Uzvāra un vāra uz lēnas uguns, samazinot siltumu līdz zemam, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Noņem no uguns.
3. solis
Tad mizojiet cidoniju augļus no mizas un sēklām, sagrieziet mazos gabaliņos vai sarīvējiet uz smalkas rīves. Noslaukiet ar blenderi, pievienojot 50 ml auksta ūdens un cukura sīrupu. Ūdens ir nepieciešams, lai pildījums būtu sulīgāks, jo paši cidoniju augļi ir diezgan sausi.
4. solis
Paņemiet silikona cepšanas trauku ar diametru 24 - 26 cm. Nav nepieciešams ieeļļot šādu cepšanas trauku. Vienu trešdaļu sausā maisījuma vienmērīgi novieto virs trauka dibena. Virsū liek pusi pildījuma. Tad atkal sausais maisījums - viena trešdaļa vai puse no atlikušajiem. Un pārējais pildījums. Atcerieties saplacināt slāņus.
5. solis
Visbeidzot, pievienojiet pārējo sauso maisījumu un no augšas aplejiet ar augu eļļu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un ielieciet pannu ar topošo pīrāgu iekšpusē. Cep 45 minūtes.
6. solis
Šī laika beigās izņemiet kūku pannu no cepeškrāsns, dažas minūtes atdzesējiet un uzmanīgi pārnesiet uz trauku. Tas jādara ļoti uzmanīgi, lai kūka nesadalītos. Visvieglāk ir uzlaist brīvo pīrāgu uz plata dēļa un pēc tam uzsist no tāfeles uz šķīvja.
Atdzesēto pīrāgu sagriež porcijās un pasniedz ar nesaldinātu tēju vai kafiju.
