Tā ir neticami maiga krēmveida kūka, kas ir aromātiska un kūst mutē. Var teikt, ka tas ir cepts piens vai piena pudiņš. Burvju krēma kūka - briti sauc šo desertu, un tajā patiešām ir kaut kas maģisks.
Tas ir nepieciešams
- - piens - 400 ml;
- - milti - 6 ēdamkarotes;
- - ūdens - 6 ēdamkarotes;
- - augu eļļa - 4, 5 ēdamkarotes;
- - cepamais pulveris - 3 tējk;
- - cukurs - 30 g;
- - vaniļa, neroli eļļa, kardamons - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Lai aizstātu vistas olu, tiek izmantots miltu, ūdens, augu eļļas un cepamā pulvera maisījums ar ātrumu 1 ola ir vienāda ar 3 ēdamkarotēm kviešu miltu, 3 ēdamkarotēm ūdens istabas temperatūrā, 1, 5 ēdamkarotēm augu eļļas un 1 tējk. cepamais pulveris. Klasiskajā olu krēma receptē tiek izmantotas 3 vistas olas, tāpēc uzskaitīto produktu skaits tiek reizināts ar trim. Lai pagatavotu maisījumu, kas līdzvērtīgs vistas olām, sajauciet miltus ar cepamo pulveri un pēc tam pievienojiet eļļu un ūdeni. Jūs saņemsiet brīvu, gaisīgu mīklu.
2. solis
Maisījumā pamazām ielej aukstu pienu, maisot ar putojamo slotiņu, lai iegūtā mīkla būtu viendabīga. Tagad pievienojiet cukuru un aromatizētājus. Tā var būt neroli eļļa, ar kuru jums jābūt neticami uzmanīgam, šim pārtikas daudzumam būs nepieciešams tikai puse piliena eļļas. Tas pats attiecas uz rožu eļļu, ja izvēlaties to izmantot. Jūs varat ievietot vanilīnu vai maltu kardamonu.
3. solis
Tagad ielej mīklu nelielā veidnē un ievieto krāsnī uz 1 stundu.
Pagatavojiet olu krēma kūku 160 grādos pēc Celsija līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Karsta kūka ir želatīna forma, un jums nevajadzētu mēģināt to noņemt no formas, kamēr kūka nav pilnībā atdzisusi. Pīrāgu atdzesē istabas temperatūrā un pēc tam ledusskapī uz stundu vai divām.
Tad jūs varat izņemt olu krēmu no formas un sagriezt porcijās.
