Šarlote ir ātri un viegli pagatavojams pīrāgs ar saldu pildījumu un gaisīgu mīklu. Šī ir izsmalcināta delikatese, kas patiks visiem saldajiem zobiem.
- 1 ēd.k. Sahara,
- 3 gab. olas,
- 1 ēd.k. milti,
- 1 tējk cepamais pulveris vai soda (samērcēta ar etiķi),
- 3 gab. cieti, saldskābi āboli,
- 100 g avenes (var sasaldēt),
- augu eļļa (bļodas eļļošanai),
- pūdercukurs (dekorēšanai),
- malts kanēlis.
Nomazgājiet ābolus, mizu, serdi un sagrieziet mazās šķēlēs. Eļļojiet multivarkas trauku ar augu eļļu. Bļodas apakšā ielej ābolus un avenes (vienmērīgi izkliedētas) un apkaisa ar maltu kanēli.
Pa to laiku sagatavosim mīklu. Sakuļ trīs olas blenderī vai mikserī, tad pievieno cukuru un sakuļ 5-7 minūtes, līdz iegūst putas. Miltus izsijā caur sietu un pievieno tiem cepamo pulveri. Olu-cukura maisījumā ielej miltus un sakuļ, līdz iegūst viendabīgu masu bez gabaliņiem. Mīkla izrādās šķidra. Ar iegūto mīklu vienmērīgi ielejiet ābolus un avenes.
Mēs ieliekam trauku multivarkā, aizveriet vāku un ieslēdziet cepšanas programmu (cepšanas laiks ir apmēram 1 stunda). Cepšanas laikā neatveriet vāku, jo mīkla var nogrimt. Pēc izcepšanas izņemiet čarlotu no bļodas (vienkārši pagriežot to uz šķīvja), pagaidiet, līdz tā atdziest, tikai pēc tam izrotājiet to ar cukura pulveri.
