Kafejnīcās un picērijās tiek pārdoti labi ēdieni. Bet dažreiz jūs vēlaties kaut ko tādu, kas tiek garantēts, ka tas nesabojā jūsu veselību. Tad labāk izdomāt, kā pagatavot picu mājās, turklāt tas nav grūti.
Tas ir nepieciešams
- Milti / s, 2 glāzes.
- Piens, 0,5 glāzes.
- Saulespuķu eļļa, 2-3 ēdamkarotes.
- Sviests, 70 gr.
- Sāls, cukurs pēc garšas.
- Šķipsniņa soda.
- Raugs - pēc instrukcijas (1 paciņa).
- Vistas ola - 1 gab.
- Desa - 200 gr.
- Mozzarella - 50 gr.
- Tomāti - 3 gab.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavosim mīklu. Parastā plātsmaize picai nav piemērota, lai gan tas ir gaumes jautājums. Bet no smalkmaizītes gatavosim īstu picu, ticiet man, rezultāts būs pūļu vērts. Vispirms miltiem jāpievieno raugs, cukurs un sāls, soda, vienmērīgi sadalot visu, pievienojot apmēram 1 ēdamkaroti saulespuķu eļļas. Šajā posmā pievienojiet iepriekš mīkstinātu sviestu - apmēram 20 gramus. Sagrieziet to kubiņos un sajauciet ar mīklu. Tad maisījumā jāielej piens, tam jāpievieno ola un viss jāmaisa. Mīklai kādu laiku vajadzētu būt ledusskapī - apmēram stundu.
2. solis
Tad jums jāizvelk mīkla. Tam nepieciešama rullīte. Tad jums jāsasmalcina sviests, ielieciet daļu virs mīklas kūkas, sagrieziet sagatavi un ielieciet vienu daļu uz otras un pēc tam atkal izrullējiet. Tad atkal ielieciet sviestu virs mīklas un atkārtojiet procedūru, līdz sviests beidzas. Mīklu atdzesē vēl dažas stundas.
3. solis
Tagad mums ir jāveido pildījums. Vispirms ielieciet tomātus, tad desu un rīvētu mocarellu. Tad viss ir jācep apmēram 40 minūtes cepeškrāsnī, iepriekš apstrādājot cepešpannu ar saulespuķu eļļu.
