Šī pica ir ļoti noderīga, jo rupji milti satur vitamīnus B un E, fosforu, kāliju, kalciju, dzelzi, jodu, šķiedrvielas. Un arī šai picai ir neparasta garša, pateicoties pildījumam pievienojot krējuma sieru un biezpienu.
Tas ir nepieciešams
- 200 g rupju miltu
- 80 ml silta ūdens
- 1 tējkarote rauga
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- Šķipsniņa cukura
- 1 tējkarote sāls
- Uzpildīšanai:
- Krējuma siers, piemēram, maskarpone
- Siers, feta vai biezpiens
- Jebkuri dārzeņi (tomāti, bulgāru pipari, sīpoli)
- Olīvas
- Turcijas fileja
- Rukola
- Baziliks, oregano, pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Sajauciet miltus ar sāli. Raugu izšķīdina siltā ūdenī ar cukuru un tur pievieno olīveļļu. Visu sajauc kopā un mīca mīklu. Ļaujiet pāris stundas nostāvēties siltā vietā.
2. solis
Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru. Izrullē mīklu un plānā kārtā izklāj to ar krējuma sieru, tad fetas sieru vai biezpienu, smalki sagrieztu tītara fileju un, visbeidzot, sasmalcinātus dārzeņus un olīvas. Visu virsū pārkaisa ar garšvielām.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Mēs cepam picu apmēram 15 minūtes. Uz gatavās picas ielieciet rukolas lapas.
