Zivju ēdieni, kas pagatavoti labi pagatavotā mīklā, ir veselīgi, garšīgi un pievilcīgi pēc izskata. Ir daudz receptes, kā sagatavot šo komponentu zivīm.
Tas ir nepieciešams
-
- viena glāze miltu;
- divas olas;
- ēdamkarote augu eļļas;
- sāls;
- cukurs;
- pusglāze minerālūdens bez piedevām;
- malti melnie pipari;
- malts ingvers.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet vienu glāzi miltu un izsijājiet to caur smalku sietu. Tas jādara, lai mīkla izrādītos gaisīga. Šādi pagatavotajos miltos pievienojiet nedaudz sāls un cukura. Pievienojiet arī melnos piparus un žāvētu sasmalcinātu ingveru.
2. solis
Nelielā slaidā traukā ielej miltus ar piedevām. Šī slaida vidū izveidojiet padziļinājumu. Ielejiet pusi glāzes minerālūdens bez piedevām, sāciet mīcīt mīklu.
3. solis
Paņemiet divas olas, atdaliet baltumus no dzeltenumiem un ievietojiet tos atsevišķos traukos. Ielieciet plāksni ar olbaltumvielām ledusskapī. Pievienojiet dzeltenumus nākotnes mīklai un labi samaisiet, līdz mīkla konsistences ziņā atgādina biezu skābo krējumu.
4. solis
Pēc tam izņemiet traukus ar atdzesētām olbaltumvielām, pievienojiet tiem šķipsniņu sāls un kārtīgi visu sakuliet, līdz iegūstat putas. Tad mīklā ielej šādā veidā sagatavotus proteīnus un turpina mīcīt. Pievienojiet ēdamkaroti augu eļļas.
5. solis
Ļaujiet vārītajai mīklai nostāvēties apmēram pusstundu, lai miltiem būtu laiks uzbriest. Iemērciet zivju filejas mīklā un apcepiet iepriekš uzkarsētā pannā. Produkts jūs iepriecinās ar izcilu izskatu un garšu.
