Apbedīšanas virtuļi tiek cepti devītajā dienā pēc mirušā nāves. Viņi tos ietauko ar medu un izplata radiem un kaimiņiem - lai atcerētos. Recepšu ir daudz, taču mīkla bēru virtuļiem pēc šīs receptes tiek pagatavota ātri. Tie izrādās maigi, aromātiski un garšīgi.
Tas ir nepieciešams
- - kefīrs - 1 l.
- - olas - 6 gab.
- - cukurs - 7 ēdamk. l. ar slaidu
- - soda -1 tējk.
- - sāls -1 šķipsniņa.
- - vanilīns - 1 mazs maisiņš
- - milti - cik daudz mīklas prasīs
- - augu eļļa - 4 ēdamk. l.
- - medus - gatavu kraukšķu ieeļļošanai.
Instrukcijas
1. solis
Bļodā sakuļ atdzesētās olas ar cukuru, maisītāju var izmantot ar vidēju ātrumu, līdz maisījuma tilpums trīskāršojas. Ja jums nav miksera, varat izmantot putotāju un sist ar rokām. Bet tas prasīs daudz laika.
2. solis
Pievienojiet kefīram soda. Iesijā miltus un sajauc ar vaniļu. Kefīru ielej olu maisījumā un maisa. Nelielās porcijās mīklai pievienojiet miltus. Mīklai vajadzētu kļūt par ļoti bieza krējuma konsistenci. Atstājiet mīklu malā uz piecpadsmit minūtēm istabas temperatūrā.
3. solis
Paņemiet nelielu pannu ar vāku. Ielieciet nelielu daudzumu mīklas karstā, bez smaržas, ietaukotā pannā ar augu eļļu, izklājiet pa visu pannas dibena virsmu. Mīklas slāņa biezumam jābūt apmēram pieciem milimetriem. Cepiet pannu cieši ar vāku. Cepiet kraukšķus uz plīts virsmas uz vismazākās uguns. Pēc minūtes jūs varat mēģināt pagriezt virtuli otrā pusē. Uzlieciet vāku atpakaļ uz pannas. Gatavam krauklim jābūt zeltainam, pūkainam, mīkstam. Ja tas izrādās plāns un "gumijots", tad ir vērts pievienot nedaudz vairāk soda un miltu.
4. solis
Gatavus kraukļus var sakraut augstā katliņā ar vāku. Pirms pasniegšanas izklājiet dažus pilienus medus uz vēl karstajiem kraukļiem.
