Ļoti interesanta ideja ir pagatavot labi zināmu picas versiju nevis uz mīklas loksnes, bet gan iekšā garšīgu un veselīgu cukini.
Tas ir nepieciešams
- - 2 jauni cukini;
- - 330 g šķiņķa;
- - 115 g sēņu;
- -180 g ziedkāpostu;
- - 70 g puravi;
- - 2 olas;
- - 50 ml majonēzes;
- - 1 ķekars zaļumu;
- - malti melnie pipari;
- - 125 g cieta siera.
Instrukcijas
1. solis
Šķiņķi sagriež mazos gabaliņos. Noskalojiet puravus un sagrieziet plānos gredzenos. Sieru sarīvē uz smalkas rīves.
2. solis
Nomazgājiet ziedkāpostu, vāriet sālsūdenī 11 minūtes, pēc tam atdzesējiet.
3. solis
Noskalojiet cukini, nomizojiet un sagrieziet tos gareniski divās vienādās daļās. Lai iegūtu stabilitāti, nedaudz sagrieziet katras puses apakšējo daļu. Noņemiet mīkstumu no vidus ar karoti. Berzējiet cukini ar sāli un atstājiet 35 minūtes.
4. solis
Vāra sēnes un smalki sagriež. Tad ielieciet tos pannā ar saulespuķu eļļu un nedaudz sautējiet, tad pievienojiet tiem sīpolus, apcepiet vēl 13 minūtes.
5. solis
Ielieciet ceptas sēnes un sīpolus, sasmalcinātu šķiņķi, nelielas ziedkāpostu ziedkopas, zaļumus un nelielu daudzumu siera dziļā salātu traukā. Visu kārtīgi samaisa.
6. solis
Sakuliet olu, pievienojiet tam majonēzi un nedaudz ķiploku. Sajauc.
7. solis
Izlejiet sulu no cukini pusītēm, nedaudz nosusiniet ar salveti, pārnesiet uz tām sagatavoto pildījumu. Pa virsu pārkaisa sieru, pārlej katru pusi ar olu un majonēzes maisījumu.
8. solis
Cep cepeškrāsnī uz ietaukotas cepešpannas temperatūrā, kas nepārsniedz 180 grādus, apmēram 25 minūtes.
