Burkānu čipsi ir garšīgs vitamīnu produkts. Tomēr veikalos šis ēdiens ir diezgan dārgs, taču tam nav nozīmes, jo burkānu čipsus var pagatavot patstāvīgi, īpašas prasmes šeit nav nepieciešamas.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg burkānu;
- - glāze kukurūzas miltu;
- - sāls;
- - augu eļļa (saulespuķu, olīvu vai jebkura cita garša);
- - ēdamkarote citrona sulas;
- - 1/2 tējkarotes katras paprikas, cukura un karija.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet burkānus aukstā ūdenī un nomizojiet tos. Ar asu nazi dārzeņus sagriež plānās 3-4 mm platās šķēlēs. Ielieciet šķēles traukā, sāli, samaisiet un atstājiet 30-40 minūtes.
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, iztukšojiet sulu, ielieciet burkānus uz līdzenas virsmas un notīriet ar dvieli (jums jāsasniedz liekais mitrums).
2. solis
Izklājiet cepešpannu ar pergamentu. Miltu ielej plakanā traukā, sviestu (50 gramus) atsevišķā traukā. Paņemiet vienu burkānu apli, iemērciet to eļļā, pēc tam velmējiet miltos un ielieciet uz cepešpannas. Dariet to pašu ar pārējiem burkānu gabaliņiem.
Cepšanas lapu ar dārzeņiem ievieto krāsnī, kas uzkarsēta līdz 250 grādiem 30 minūtes.
3. solis
Krūzē sajauciet ēdamkaroti citrona sulas, 1/2 tējkarotes katra cukura, sāls, paprikas un karija (pēdējā garšviela nav obligāta, jūs varat to aizstāt ar jebkuru citu pēc garšas vai vienkārši izslēgt no receptes). Izņemiet burkānus no cepeškrāsns, ar suku notīriet dārzeņus ar sagatavoto maisījumu, tad apgrieziet burkānu apļus un atkal ieeļļojiet tos.
Ievietojiet cepešpannu vēl 20-30 minūtes cepeškrāsnī, samazinot ierīces sildīšanu līdz 160-170 grādiem. Pēc norādītā laika noņemiet gatavās mikroshēmas un ļaujiet tām atdzist. Vislabāk pasniedziet tos ar grieķu jogurtu vai skābo krējumu, lai iegūtu vairāk apmierinošu uzkodu.
