Burkāni var būt ne tikai viena no zupu un salātu sastāvdaļām, bet arī garšīga atsevišķa uzkoda. Tas ir sagatavots vienkārši, prasa minimālu piepūli un sastāvdaļas, un burkānu nūjas ir garšīgas un veselīgas.
Tas ir nepieciešams
- - 10-12 gab. mazi burkāni;
- - 1 ½ ēdamk. l. olīveļļa vai saulespuķe;
- - 1 tējkarote jūras sāls vai parastā;
- - ½ tējkarotes piparu;
- - ½ tējkarotes ķiploku pulvera vai svaigas krustnagliņas;
- - ½ tējkarotes timiāna.
Instrukcijas
1. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 200 ° C. Noskalojiet burkānus un, ja vēlaties, nomizojiet tos, lai gan tas nav nepieciešams. Burkānus sagrieziet pat garās sloksnēs. Sakarā ar to, ka burkāni nav iepriekš vārīti, tie krāsnī saglabā lielu daudzumu barības vielu un vitamīnu.
2. solis
Liek bļodā un pārlej ar olīveļļu. Apkaisa ar jūras sāli, ķiploku pulveri vai smalki sagrieztu ķiploka daiviņu, pipariem un timiānu. Pēc garšas varat izmantot dažādus iecienītākos garšaugus. Mest garšvielu burkānus, lai garšvielas un eļļa vienmērīgi sadalītos burkānu sloksnēs.
3. solis
Ievietojiet burkānu nūjas virs pergamenta, atstājot nelielu spieķu atstarpi, lai burkāni būtu labi izcepušies.
4. solis
Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 30-35 minūtes, periodiski tos pagriežot un pārbaudot, vai burkāni ir gatavi. Ja dakša brīvi iekļaujas burkānos un mīkstums kļūst tumšs un krāsa kļūst zeltaina, uzkoda ir gatava. Atstājiet burkānu uzkodas dažas minūtes atdzist un pasniedziet. Jūs varat cept burkānus ar kartupeļiem, kas sagriezti līdzīgās sloksnēs. Šāds izcepts duets būs piemērots garnīrs gaļas vai zivju ēdieniem.
