Daudzi cilvēki mīl kalmāru salātus. Šis ēdiens ir kļuvis tradicionāls Jaungada brīvdienās. Ir daudz salātu variantu, taču tie visi ir nedaudz līdzīgi. Pievienojot tikai vienu sastāvdaļu, jūs varat pilnībā mainīt ēdiena garšu. Un šāda īpaša sastāvdaļa ir sarkanie ikri. Salāti ir ļoti vienkārši, bet garša ir pārsteidzoša.
Tas ir nepieciešams
- - svaigi kalmāri
- - olas
- - Sarkanie ikri
- - majonēze
Instrukcijas
1. solis
Svaigi kalmāri ir labi jāizloba no iekšām un jānoņem visas plēves. Jūs varat iegādāties kalmārus, kas jau ir nomizoti un vienkārši izskaloti. Negrieziet!
2. solis
Kalmāru liemeņus uz minūti iemērciet verdošā sālsūdenī. Ar šo maigo gaļu pietiek šādam gatavošanas laikam. Jums nevajadzētu gatavot ilgāk, pretējā gadījumā kalmāri garšos "gumijoti", un to būs grūti košļāt. Mēs izņemam liemeni un pilnībā atdzesējam
3. solis
Vāra olas līdz maigumam un atdzesē.
4. solis
Kalmārus sagriež vidējās sloksnēs. Nekādā gadījumā nedrīkst būt mazs. Salmiem jābūt 0,5-1 cm Trīs olas uz rupjas rīves.
5. solis
Iegūtajai masai pievieno majonēzi un kārtīgi samaisa. Tikai pēc tam pievienojiet ēdamkaroti kaviāra. Tagad jums rūpīgi jāmaisa, lai olas neplīstu un salātos izskatās skaisti. Labu apetīti!
