Bietēm ir vairākas šķirnes - lopbarība, cukurs, galds un lapa. Tas ir ļoti noderīgs, īpaši jaunībā, pateicoties tā unikālajam sastāvam.
Bietes uzlabo gremošanu, palīdz sirdsdarbības traucējumu gadījumā un normalizē asinsspiedienu. Mēs pievienojam bietes dažādiem salātiem, pirmajiem ēdieniem.
Gatavošanas process
Mēs ņemam visus dārzeņus, mazgājam un mizojam. Tad trīs bietes uz rupjas rīves. Mēs izlaižam tomātus caur gaļas mašīnā. Sīpolu sagriež kubiņos un 10 minūtes apcep uz pannas karstā saulespuķu eļļā. Sagrieziet papriku kubiņos, smalki sagrieziet zaļumus. Mēs paņemam kastroli (alumīniju), izkaisām sautēto sīpolu, pēc tam pievienojam maltu tomātu, etiķi, cukuru, sāli, piparus, sasmalcinātus ķiplokus, smalki sagrieztus pētersīļus, suneli apiņus, papriku, labi samaisām un uzliekam uguni, pagaidiet 10 minūtes, līdz maisījums vārās.
Tad mūsu maisījumam pievienojiet rīvētas bietes, samaisiet, pārklājiet ar vāku, samaziniet siltumu un laiku pa laikam maisot, vāriet 45-50 minūtes. Ja nepieciešams, salāti jāievieto sterilizētās burkās, jānovieto otrādi un jāiesaiņo. Šādas bietes var satīt ziemai vai patērēt katru dienu.
