Teriyaki mērci izmanto, lai pagatavotu teriyaki ēdienus - cūkgaļu, vistu un zivis. Gatavu mērci var iegādāties veikalā, taču labāk to pagatavot mājās, it īpaši tāpēc, ka to pagatavot ir pavisam vienkārši.
Tas ir nepieciešams
-
- Sakē - 100 mililitri;
- mirīns - 100 mililitri;
- sojas mērce - 100 mililitri;
- brūns (nerafinēts) cukurs - 1 ēdamkarote.
Instrukcijas
1. solis
Paņem sakē, mirīnu, sojas mērci, cukuru un liek mazā katliņā.
2. solis
Maisa, uzliek mērenu uguni un uzvāra.
3. solis
Maisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
4. solis
Vāra mērci, līdz daudzums ir samazinājies uz pusi.
5. solis
Gatavā mērce iegūs biezu konsistenci.
6. solis
Ielejiet mērci stikla traukā, pārklājiet un atdzesējiet.
7. solis
Teriyaki mērce ir gatava lietošanai.
