Zemesriekstu sviesta pievienošana padara šī šokolādes-krēmveida deserta jau tā bagātīgo garšu vēl bagātāku un spilgtāku!
Tas ir nepieciešams
- Brownie bāzei:
- - 120 g tumšās šokolādes;
- - 50 g sviesta;
- - 0,25 glāzes cukura;
- - 1 ola;
- - šķipsniņu sāls;
- - 0,25 glāzes miltu;
- - 0,5 tējk vaniļas esence.
- Siera-zemesriekstu slānim:
- - 100 g Filadelfijas krējuma siera;
- - 40 g zemesriekstu sviesta;
- - 0,5 tējk vaniļas esence;
- - 0,25 glāzes cukura;
- - 1 liela ola;
- - 1 ēd.k. smags krējums;
- - 1 ēd.k. milti;
- - 0,5 tējk vaniļas esence;
- - 30 g tumšās šokolādes.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Eļļojiet keramikas vai stikla trauku ar izkausētu sviestu.
2. solis
Pamatnei ūdens vannā izkausē sviestu un iepriekš sasmalcinātu šokolādi. Maisiet līdz viendabīgai masai un atstājiet 10 minūtes atdzist. Kamēr maisījums atdziest, viegli sakuļ olu, pievienojot vaniļas ekstraktu un cukuru. Olas ielej sausas sastāvdaļas, kārtīgi samaisa un plānā plūsmā, maisot, ielej šokolādes maisījumu. Mīklu ielej veidnē.
3. solis
Siera slānim krēmu sieru ar cukuru, zemesriekstu sviestu un vaniļu sakuļ ar mikseri līdz viendabīgai masai. Sakuļ olu, kārtīgi samaisa un pievieno krējumu un miltus. Vēlreiz samaisiet un atdaliet vienu trešdaļu maisījuma. Pārējo izlejiet uz pamatnes veidnē.
4. solis
Ūdens peldē izkausē 30 g šokolādes un ielej atlikto trešdaļu pildījuma. Ieliet deserta augšdaļu un izmantojiet dakšiņu, lai izveidotu marmora efektu. Liek karstā krāsnī uz 20 minūtēm. Pēc tam, neizņemot no veidnes, atdzesē istabas temperatūrā un liek uz nakti ledusskapī. No rīta sagrieziet porcijās un pasniedziet!
